Przetwory

Domowe przetwory wracają do łask. To prawdziwe witaminy i słońce zamknięte w słoiku. Warto je robić, gdy trwa sezon, a potem śmiało sięgać po samodzielnie przygotowane słoiki. Domowe przetwory nie mają sobie równych - bez konserwantów, sztucznych barwników, nieznanych dodatków. Po prostu - wiesz, co jesz!

Przetwory

Przetwory wszystkie przepisy

Filtry

CZAS

PORCJA DLA

OCENA

TRUDNOŚĆ

Pasta lubczykowa na zimę, czyli domowe maggi

Pasta lubczykowa na zimę, czyli domowe maggi

Domowe maggi, czyli pasta lubczykowa to świetny pomysł na zagospodarowanie bujnie rosnącego w ogrodzie lubczyku. Można ją oczywiście przygotować z naci lubczyku kupionej na targu. Podstawą słynnej przyprawy maggi jest lubczyk, a właściwie wywar z jego  liści i łodyg. Ta aromatyczna roślina ma intensywny zapach dobrze znanego nam bulionu. Już w kuchni staropolskiej lubczyk stosowany był do przyprawiania zup i polewek. Przypisywano mu moc afrodyzjaku. Warto poświęcić kilka minut i korzystając z obfitości ziół zaopatrzyć się w lubczykową pastę na zimę. 

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 15 MINUT

Porcja dla: 6 OSÓB

Ćwiartki kapusty z jabłkami kiszone w solance

Ćwiartki kapusty z jabłkami kiszone w solance

Ćwiartki kapusty z jabłkami kiszone w solance to świetny sposób na przygotowanie zdrowej kiszonki dla całej rodziny. Tak ukiszona kapusta to gotowa surówka prosto ze słoika. Wystarczy skropić ją oliwą i posypać świeżo zmielonym czarnym pieprzem. 

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Doskonała fasolka szparagowa w słoikach na zimę

Doskonała fasolka szparagowa w słoikach na zimę

Doskonała fasolka szparagowa w słoikach na zimę to marzenie każdej gospodyni. Szczególnie jeśli mamy dostęp do obfitych zbiorów jędrnej i soczystej fasolki szparagowej. Przetwory z fasolki szparagowej wymagają podwójnej pasteryzacji w odstępach czasu. Inaczej rozwiną się w nich formy przetrwalnikowe bakterii i grzybów, które zniszczą naszą pracę. Podczas przygotowywania przetworów z fasoli strączkowej bardzo ważne jest przestrzeganie higieny: umycie rąk, wyparzenie wszystkich naczyń z którymi będzie stykać się fasolka. 

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 45 MINUT

Porcja dla: 6 OSÓB

Doskonałe marynowane ogórki  z papryką: ze słoika wprost na kanapki

Doskonałe marynowane ogórki z papryką: ze słoika wprost na kanapki

Doskonałe ogórki marynowane z papryką są chrupiące, lekko pikantne - i ponieważ zostały zamarynowane w plasterkach  - gotowe do położenia na kanapki wprost  ze słoika. Jak je zrobić? Sprawdź przepis!

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 45 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Smakowita sałatka z czerwonej kapusty z kukurydzą i jabłkiem

Smakowita sałatka z czerwonej kapusty z kukurydzą i jabłkiem

Smakowitą sałatkę z czerwonej kapusty z kukurydzą i jabłkiem możesz przygotować późnym latem lub jesienią i  zamknąć w słoiku. Zimą będzie jak znalazł! Odkręcasz słój i już masz pyszny i zdrowy dodatek do obiadu.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 40 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Słodko-kwaśny sos z cukinii na zimę

Słodko-kwaśny sos z cukinii na zimę

Słodko-kwaśny sos z cukinii warto pod koniec lata, gdy warzywa są pełne smaku i aromatu, przygotować na zimę w słoikach. Doskonale smakuje jako dodatek do mięsa, na ciepło i  na zimno.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 45 MINUT

Porcja dla: 6 OSÓB

Domowa przyprawa warzywna: przepis na zdrową vegetę

Domowa przyprawa warzywna: przepis na zdrową vegetę

Domowa przyprawa warzywna to  najlepszy dodatek do zup i sosów - bez konserwantów, poprawiaczy  smaku i koloru. Zawiera tylko niewielką ilość soli, a konserwuje ją suszenie w  suszarce lub piekarniku. Łatwa do przygotowania, nieoceniona w kuchni.

Ocena: 0,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 0 MINUT

Porcja dla: 0 OSÓB

Jesienna sałatka z cukinii i ogórków: pyszna sałatka do słoików na zimę

Jesienna sałatka z cukinii i ogórków: pyszna sałatka do słoików na zimę

Jesienna sałatka z cukinii i ogórków z dodatkiem cebuli, papryki, czosnku i przecieru pomidorowego, to prawdziwa bomba witaminowa. Idealna do przygotowania na przełomie lata i jesieni, gdy wszystkie składniki są łatwo dostępne, pełne smaku i aromatu, a także niedrogie.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 60 MINUT

Porcja dla: 8 OSÓB

Pyszne ogórki z przecierem pomidorowym na zimę

Pyszne ogórki z przecierem pomidorowym na zimę

Pyszne ogórki z przecierem pomidorowym - to doskonały sposób zakonserwowania ogórków na zimę. Sałatka w słoikach wybornie smakuje, łatwo też ją przygotować.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 45 MINUT

Porcja dla: 6 OSÓB

Jak zrobić nalewkę z mirabelek? Podajemy dobry przepis

Jak zrobić nalewkę z mirabelek? Podajemy dobry przepis

Nalewka z mirabelek smakuje wyśmienicie. Te niewielkie śliwki były przez wiele lat niedoceniane jako surowiec do przetworów. Niesłusznie. Nalewka z pierwszych śliwek urzeka delikatnym smakiem owoców, słodyczą miodu i lekkim aromatem lipy.

Ocena: 4,5

Poziom: ŁATWY

Czas: 20 MINUT

Porcja dla: 8 OSÓB

Strona 1 z 66