Skrzydełka kurczaka z sosem morelowym: słodko-wytrawny obiad

2021-03-29

łatwy

70 min

Skrzydełka kurczaka ze słodko-kwaśnym sosem morelowym to pomysł na obiad idealny. Białe mięso, czyli drób, przyrządzane w różnej postaci smakuje większości z nas. Sztuką jest, aby podać je dobrze i zaskoczyć gości ciekawą propozycją. Wypróbuj prosty przepis na pyszne skrzydełka kurczaka w słodko-ostrym sosie morelowym.

Pieczone skrzydełka na słodko z sosem morelowym

Ser pleśniowy na boczku z morelą moczona w brandy

Ryż curry z morelami i dodatkiem miodu

SKŁADNIKI

3/4 kg skrzydełek kurzych
2 łyżki oliwy
15 dag suszonych moreli
2 łyżki cukru
1/3 łyżeczki cynamonu
1/3 łyżeczki pieprzu
2 łyżki wódki czystej
sól

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Morele zalej szklanką wody, mocz 2 godziny, następnie w tej samej wodzie gotuj 20 minut na małym ogniu.
Gdy przestygną, zmiksuj, dodaj cukier, cynamon i pieprz, dokładnie wymieszaj. Gotuj 5 minut na małym ogniu, wlej wódkę i wymieszaj.
Posolone skrzydełka ułóż w naczyniu żaroodpornym, posmaruj cienko oliwą (najlepiej użyć do tego pędzelka) i piecz w temperaturze 190ºC, aż zaczną się rumienić (ok. 20 minut).
Posmaruj sosem i piecz jeszcze przez 15 minut.