Sernik z brzoskwiniami na kruchym spodzie
2021-03-29
średni
40 min
4
Sernik z brzoskwiniami na kruchym spodzie pokryty jest kruszonką, a pod nią ukrywa się cudownie zapieczona masa bezowa. Jest to bez wątpienia klasyk wśród serników. Warto go zrobić w najbliższe święta.
Polecamy także:
Sernik na zimno z serków homogenizowanych - prosty przepis
Sernik na zimno z białą czekoladą i malinami
Sernik na ciasteczkowym spodzie z cynamonem - przepis świąteczny
Sernik krakowski według Magdy Gessler
Kapitalny sernik na drożdżowym spodzie z brzoskwiniami i kruszonką
Zobacz wideo, dlaczego kochamy serniki:
SKŁADNIKI
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Ze składników na kruche ciasto zagnieść ciasto, 1/2 włożyć do lodówki, schłodzić. Resztą wykleić formę do pieczenia 25x40 cm (można ją uprzednio wyłożyć papierem do pieczenia). Ponakłuwać spód widelcem i podpiec w piekarniku rozgrzanym do 180
o C przez 10-12 minut. Wyjąć formę, ostudzić. - Składniki nadzienia zmiksować i wyłożyć na przestudzony spód. Na wierzchu poukładać pokrojone na mniejsze cząstki brzoskwinie z puszki.
- Białka delikatnie osolić, ubić na sztywno, a po ubiciu białek delikatnie dosypywać partiami cukier puder.
- Wyłożyć masę bezową na brzoskwinie.
- Wyjąć resztę ciasta z lodówki, pokruszyć je (lub zetrzeć na tarce z grubymi oczkami) bezpośrednio na bezę. Piec około godziny w piekarniku nagrzanym do 180
o C.
