Pyszny sernik na kruchym cieście

Pyszny sernik na kruchym cieście

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Taki sernik nie tylko wygląda efektownie, ale smakuje nieziemsko!

Ocena: 4,0

Poziom: ŚREDNI

Czas: 20 MINUT

Porcja dla: 10 OSÓB

Zdradzamy przepis na sernik na kruchym cieście, który (prawie) zawsze się udaje. Wygląda efektownie i świetnie smakuje. Idealny na przyjęcia rodzinne, święta i... bez okazji.

Składniki

  • Składniki ciasta:
  • 50 dag mąki
  • 1 opakowanie proszku do pieczenia
  • 1 kostka margaryny
  • 1 szklanka cukru
  • 3 łyżki kwaśniej śmietany
  • 3-4 łyżki ciemnego kakao
  • szczypta soli
  • Składniki na masę serową:
  • 1 kg twarogu (półtłustego lub tłustego)
  • 5-6 jaj
  • 25 dag margaryny
  • 2 szklanki cukru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej

Przygotowanie krok po kroku:

  • Mąkę i proszek do pieczenia przesiej na stolnicę. Dodaj margarynę, cukier, śmietanę i kakao. Wyrób gładkie ciasto. Wstaw na 1 godz. do lodówki.

  • Przygotuj ser. Zmiksuj margarynę, cukier, cukier waniliowy i żółtka. Miksując, dodawaj porcjami zmielony twaróg. Na koniec dodaj mąkę ziemniaczaną i pianę z białek.

  • Formę wyłóż papierem do pieczenia. Zetrzyj na tarce połowę ciasta (wprost do formy). Wyłóż masę serową.

  • Na wierzch zetrzyj resztę ciasta. Wstaw do piekarnika. Ustaw temperaturę na 200 stopni i piecz ok. 1 godz.