Robię pyszną surówkę z 3 tanich warzyw. Pasuje do wszystkich dań
Dieta wegetariańska
Dieta niskokaloryczna
Surówka to doskonałe połączenie smaków, które uzupełnia wiele dań obiadowych. Wystarczy kapusta, marchewka i cebula, aby stworzyć pyszne i zdrowe danie. Kapusta jest bogata w witaminy K i C, natomiast marchewka dostarcza beta-karotenu i błonnika. Cebula dodaje ostrości i jest źródłem antyoksydantów. Dzięki temu przepisowi można szybko przygotować dodatek, który wzbogaci każdy posiłek.
Jak przygotować surówkę z trzech warzyw?
Przygotowanie surówki z kapusty, marchewki i cebuli jest niezwykle proste i szybkie. Kapusta powinna być drobno poszatkowana, marchewka starta na tarce o dużych oczkach, a cebula pokrojona w cienkie półplasterki. Wszystkie składniki mieszamy w dużej misce i doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz odrobiną soku z cytryny. Można także dodać olej rzepakowy lub oliwę z oliwek, aby wzbogacić surówkę o zdrowe tłuszcze. Tak przygotowana surówka jest idealna do podania od razu, ale smakuje jeszcze lepiej, gdy postoi chwilę w lodówce, aby smaki się przegryzły.
Zastosowanie surówki w codziennej kuchni
Surówka z kapusty, marchewki i cebuli jest uniwersalnym dodatkiem do wielu dań. Można ją podawać do mięs, ryb, dań wegetariańskich oraz jako samodzielną przekąskę. Jest doskonała na codzienne obiady, kolacje, a także na przyjęcia i spotkania rodzinne. Dzięki prostocie przygotowania i niskim kosztom składników surówka ta może stać się stałym elementem w Twojej kuchni. Kapusta, marchewka i cebula to warzywa dostępne przez cały rok, co czyni ten przepis wyjątkowo praktycznym.
Zobacz również wyjątkowe przepisy Magdy Gessler:
Jajecznica puszysta jak chmurka. Poznaj sekret Magdy Gessler
Karp bez ości? Wykorzystaj prosty trik Magdy Gessler
Krem z kalafiora z bitą śmietaną według Magdy Gessler
Minestrone Magdy Gessler. Włoska zupa z chrupiącymi warzywami
Fondant czekoladowy według Magdy Gessler
SKŁADNIKI
- 1 mała główka kapusty (biała lub czerwona)
- 2 duże marchewki
- 1 duża cebula
- Sok z 1 cytryny
- 2 łyżki oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Drobno poszatkuj kapustę i przełóż do dużej miski.
- Zetrzyj marchewki na tarce o dużych oczkach i dodaj do kapusty.
- Pokrój cebulę w cienkie półplasterki i dodaj do pozostałych warzyw.
- Dopraw surówkę solą, pieprzem, sokiem z cytryny oraz olejem lub oliwą. Dokładnie wymieszaj.
Przełóż surówkę do lodówki na minimum 30 minut, aby smaki się przegryzły.
