Wędlinę na święta robię z taniego składnika. Goście nie mogą uwierzyć, że to takie proste

Name: Wędlinę na święta robię z taniego składnika. Goście nie mogą uwierzyć, że to takie proste
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 2 golonki; 4 liście laurowe; pieprz w ziarnach; 2 ząbki czosnku; 2 łyżki soli; 2 ogórki kiszone; 100 ml bulionu; słodka papryka

2024-12-11

Redaktor Romana Makówka

Udostępnij

Autor: Shutterstock Wędlinę na święta robię z taniego składnika. Goście nie mogą uwierzyć, że to takie proste

łatwy

30 min

Domowa wędlina z golonki to prosty sposób na świąteczny hit, który zachwyci smakiem i naturalnością. Bez konserwantów, za grosze, z łatwo dostępnych składników. Przygotowana w domu, staje się wyjątkowym dodatkiem na świąteczny stół, który zaskoczy gości swoją delikatnością i aromatem.

Świąteczna wędlina z golonki – dlaczego warto ją zrobić w domu?

Wędlina przygotowana samodzielnie w domu to gwarancja naturalnego smaku i świeżości. Golonka, często niedoceniana, okazuje się idealnym wyborem na tani i smaczny smakołyk. Dzięki przyprawom, takim jak słodka papryka i pieprz, oraz dodatkom w postaci ogórków kiszonych, wędlina nabiera wyjątkowego aromatu. Bez sztucznych dodatków, prosto i zdrowo – to świetna alternatywa dla sklepowych wyrobów.

Przygotowanie wędliny krok po kroku – prosto i bez wysiłku

Przepis na tę wyjątkową wędlinę zaczyna się od gotowania mięsa z dodatkiem liści laurowych, ziela angielskiego i czosnku. Po kilku godzinach mięso zyskuje miękkość i aromat. Następnie wystarczy dodać pokrojone ogórki kiszone, bulion oraz przyprawy. Po dokładnym wymieszaniu wszystko trafia do foremki wyłożonej folią, by po nocy w lodówce zamienić się w gotowy świąteczny specjał.

Zobacz również:

Śledzie - wartości odżywcze. Dlaczego trzeba jeść śledzie?

Skandynawskie śledzie w oleju z cytryną i zielem angielskim

Śledzie plebana: nowy lepszy przepis na klasyczną zakąskę ze śledzi

Czy śledzie z kubełka są zdrowe i bezpieczne? Śledzie solone, a śledzie z solanki

Śledzie po staropolsku. Prosta przekąska na Wigilię w 3 krokach

Śledzie moczone w piwie - zrób raz, a nie wrócisz do innych. Lepsze niż z mleka lub wody

Wędlina z golonki – idealna na świąteczny stół

Gotowa wędlina z domowej golonki to prawdziwy hit świątecznych spotkań. Jej wyrazisty smak, naturalne składniki i prostota przygotowania sprawiają, że staje się obowiązkowym punktem wigilijnego menu. Wypróbuj ten przepis i zachwyć swoich bliskich wyjątkowym dodatkiem do świątecznego obiadu.

Przepis na domową wędlinę z golonki

SKŁADNIKI

2 golonki
4 liście laurowe
pieprz w ziarnach
2 ząbki czosnku
2 łyżki soli
2 ogórki kiszone
100 ml bulionu
słodka papryka

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Mięso przełóż do garnka, dodaj liście laurowe, pieprz i czosnek.
Zalej wodą, wsyp sól i gotuj pod przykryciem przez 3 godziny.
Wyjmij mięso, zdejmij skórę i oddziel je od kości.
Dodaj pokrojone ogórki kiszone i przeciśnięty czosnek.
Wlej bulion i wymieszaj. Wyłóż folię, posyp papryką i pieprzem, a następnie połóż na niej mięso.
Mięso przełóż do foremki, ugnieć i zawiń w folię.
Wstaw do lodówki na całą noc.
Gotowe! Podawaj jako przekąskę lub dodatek do pieczywa.

Beszamel: Mięso z indyka: właściwości i zastosowanie kulinarne mięsa indyczego

Romana Makówka

Redaktor

Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl, Poradnikzdrowie.pl i MjakMama.pl.
Fotograf, dziennikarz, redaktor i felietonistka. Mistrzyni SEO, miłośniczka kuchni polskiej, fanka norweskiego Black Metalu, zjawisk nadprzyrodzonych i historii Polski. Znana autorka zdjęć koncertowych, specjalizująca się …

więcej