Tę kanapkę pokochali w Meksyku. Idealnie soczysta, chrupiąca i kremowa

Name: Tę kanapkę pokochali w Meksyku. Idealnie soczysta, chrupiąca i kremowa
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 ciabatty lub kajzerki; 300 gram grillowanej wołowiny, wieprzowiny lub kurczaka (świetnie sprawdzą się wieprzowe carnitas); 1 awokado; 1 pomidor; 1/4 czerwonej cebuli; 4 liście sałaty; 2 łyżki majonezu; 2 łyżeczki musztardy; 4 plastry sera; Papryczka chili; masło

2025-04-09

Kinga Goldstein

Udostępnij

Autor: Shutterstock.com Tę kanapkę pokochali w Meksyku. Idealnie soczysta, chrupiąca i kremowa

łatwy

15 min

Pyszna, sycąca i łącząca w sobie niesamowite smaki i tekstury kanapka, która urzeka od pierwszego kęsa. Meksykańska kanapka torta to prawdziwa gratka dla fanów połączenia chrupiącego pieczywa z soczystym mięsem i ciekawymi dodatkami.

Meksykański street food. Przygotuj szybko bez wychodzenia z domu

Torta to prawdziwa street foodowa legenda w meksyku. Ta przepyszna kanapka może być podawana zarówno na ciepło jak i na zimno. Zazwyczaj przygotowuje się ją w charakterystycznym pieczywie typu bolillo lub telera. W Polsce jednak ciężko je kupić, stąd w przepisie proponujemy ciabattę lub kajzerkę.

Choć w przepisie przygotowaliśmy jak najprostszą wersję kanapki, to w oryginalne do środka trafiają różne rzeczy. Na przykład mięso może być: grillowane (carne asada), pieczone (cochinita pibil), duszone, a nawet panierowane (milanesa).

Różne wersje tej samej kanapki. Torta na wiele sposobów

Różnorodność również pojawia się w przypadku sosów. Używane są majonez, chipotle, salsa roja i verde oraz guacamole. Najważniejsze, żeby nasza torta łączył w sobie soczystość, pikanterię, kremowość i chrupkość - wszystko to w jednym gryzie.

Jeśli chodzi o wariacje, to najczęściej spotkać się można z:

Torta Cubana – z dodatkiem szynki, kiełbasy i jajka.
Torta de milanesa – z panierowanym i smażonym kotletem (wołowym lub drobiowym).
Torta de chorizo – z pikantną kiełbasą chorizo.

SKŁADNIKI

2 ciabatty lub kajzerki
300 gram grillowanej wołowiny, wieprzowiny lub kurczaka (świetnie sprawdzą się wieprzowe carnitas)
1 awokado
1 pomidor
1/4 czerwonej cebuli
4 liście sałaty
2 łyżki majonezu
2 łyżeczki musztardy
4 plastry sera
Papryczka chili
masło

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Bułki przecinamy na pół i smarujemy masłem.
Podsmażamy na patelni, aż będą złociste i chrupiące.
Mięso albo grillujemy (jeśli nie mamy gotowego) albo podgrzewamy na patelni.
W razie potrzeby delikatnie doprawiamy.
Dolną połowę bułek smarujemy majonezem, a górną musztardą.
Układamy mięso, ser, sałatę, pomidora, cebulę, awokado i japaleno.
Całość podpiekamy chwilę na patelni.

Awokado - kalorie i właściwości smaczliwki. Dlaczego warto jeść awokado?

Chrzanowa pasta jajeczna: przepis na idealne smarowidło do kanapek

Zobacz galerię 10 zdjęć

Kinga Goldstein

Ukończyła studia na Uniwersytecie Kazimierza Wielkiego w Bydgoszczy na kierunku Edytorstwo. Fascynuje ją wszystko związane z urodą, wszelkimi medycznymi nowinkami i zdrowym jedzeniem (a przynajmniej przeważnie zdrowym). Uwielbia sama wypróbowywać wszelkie domowe …

więcej