Pasztet bez konserwantów. Idealny do smarowania i pełen naturalnego smaku

Name: Pasztet bez konserwantów. Idealny do smarowania i pełen naturalnego smaku
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 100 g pestek dyni styryjskiej 1/2 pęczka natki pietruszki; 100 g serka śmietankowego; 100 g mascarpone; 12 g oleju z pestek dyni; 1/2 łyżeczki soli ziołowej; 5 g syropu z agawy; Sól i pieprz do smaku

2024-09-19

Redaktor Romana Makówka

Udostępnij

Autor: Shutterstock Pasztet bez konserwantów. Idealny do smarowania i pełen naturalnego smaku

łatwy

20 min

Dieta wegetariańska

Dieta niskokaloryczna

Szukasz czegoś nowego na śniadanie lub drugie śniadanie? Domowy krem z pestek dyni to smaczna i zdrowa pasta, która idealnie pasuje do chleba. Dzięki bogactwu składników odżywczych pestki dyni są nie tylko źródłem witamin, ale także cennych tłuszczów.

Ten przepis sprawdzi się w każdej kuchni, a krem można podawać na różne sposoby – od dipów po sosy do zapiekanek.

Dlaczego warto zrobić krem z pestek dyni?

Pestki dyni to prawdziwa bomba witaminowa – są bogate w cynk, magnez, a także nienasycone kwasy tłuszczowe, które wspomagają pracę serca i układ odpornościowy. Robiąc krem z pestek dyni w domu, masz pewność, że unikasz sztucznych dodatków. To smarowidło jest także doskonałą alternatywą dla gotowych past i masła, które często zawierają ukryte cukry i tłuszcze trans. Możesz je podać z pieczywem żytnim, razowym, czy bajglami, a nawet jako dip do warzyw.

Jak zrobić krem z pestek dyni? Krem z pestek dyni – przepis krok po kroku

Przygotowanie kremu z pestek dyni jest proste i szybkie. Wystarczy podprażyć pestki na suchej patelni, co wydobywa z nich pełny aromat. Po zmieleniu pestek dodaj ser mascarpone, serek śmietankowy oraz olej z pestek dyni, który nadaje kremowi charakterystycznego smaku. Możesz także dodać syrop z agawy, aby nadać lekko słodkiego posmaku. Przepis można modyfikować, dodając natkę pietruszki lub zioła według uznania. Krem najlepiej smakuje na świeżym chlebie, ale sprawdzi się również jako sos do makaronu czy zapiekanek.

Zobacz również:

Nie kupuję chleba, piekę go sama. Z tym przepisem praktycznie robi się sam

Przepis na domowy chleb

Błyskawiczny chleb orkiszowy bez wyrabiania

Zdrowy chleb żytni na zakwasie. Kluczowy jest czas wyrastania

SKŁADNIKI

100 g pestek dyni styryjskiej

1/2 pęczka natki pietruszki
100 g serka śmietankowego
100 g mascarpone
12 g oleju z pestek dyni
1/2 łyżeczki soli ziołowej
5 g syropu z agawy
Sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Podpraż pestki dyni na suchej patelni, aż zyskają intensywny aromat.
Zostaw do ostygnięcia.
Zblenduj pestki z natką pietruszki do uzyskania gładkiej konsystencji.
Dodaj ser mascarpone, serek śmietankowy, olej z pestek dyni oraz przyprawy.
Blenduj krótko, aby składniki się połączyły. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Gotowy krem z pestek dyni to zdrowa i pyszna opcja, która urozmaici twoje kanapki lub posłuży jako sos do potraw na ciepło.

Wieniec z dyniami

Romana Makówka

Redaktor

Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl, Poradnikzdrowie.pl i MjakMama.pl.
Fotograf, dziennikarz, redaktor i felietonistka. Mistrzyni SEO, miłośniczka kuchni polskiej, fanka norweskiego Black Metalu, zjawisk nadprzyrodzonych i historii Polski. Znana autorka zdjęć koncertowych, specjalizująca się …

więcej