Kupujesz sos czosnkowy, skoro domowy jest boski? Na grillu sprawdza się świetnie

Name: Kupujesz sos czosnkowy, skoro domowy jest boski? Na grillu sprawdza się świetnie
Total time: 10 min
Yield: 10
Ingredients: 1 duże opakowanie jogurtu greckiego lub skyru; 2-3 łyżki majonezu 3-4 ząbki czosnku 1 łyżeczka soku z cytryny Sól, biały pieprz

2024-06-07

Redaktor Romana Makówka

Udostępnij

Autor: Shutterstock Kupujesz sos czosnkowy, skoro domowy jest boski? Na grillu sprawdza się świetnie

łatwy

10 min

Sos czosnkowy to prawdziwa ikona letnich spotkań przy grillu. Nic dziwnego, że często bije na głowę swoje sklepowe odpowiedniki. Ten prosty, ale niezwykle aromatyczny dodatek można przygotować na wiele różnych sposobów, dzięki czemu każda wersja może być unikalna i dostosowana do indywidualnych upodobań smakowych.

Sos czosnkowy kojarzy się przede wszystkim z grillem, ale jego zastosowania są znacznie szersze. Doskonale pasuje do mięs, warzyw, a także jako dodatek do placków ziemniaczanych. Może również stanowić alternatywę dla śmietany w mizerii, tworząc wariant zbliżony do greckiego sosu tzatziki. Jego wszechstronność sprawia, że staje się nieodłącznym elementem letnich posiłków.

Prosty przepis na domowy sos czosnkowy

Sos czosnkowy świetnie komponuje się nie tylko z grillowanymi potrawami. Można go również wykorzystać do:

Frytek: Jako dip do chrupiących frytek.
Warzyw: Do surowych warzyw, takich jak marchewki, seler czy papryka.
Placków ziemniaczanych: Zamiast tradycyjnej śmietany.
Kebabów i burgerów: Jako smaczny dodatek do mięsnych przysmaków.

Sos czosnkowy domowej roboty

Chociaż podstawowy przepis na sos czosnkowy jest prosty, istnieje wiele możliwości jego modyfikacji. Można dodać różne zioła, takie jak koperek, pietruszka czy szczypiorek, aby wzbogacić smak sosu. Warto jednak pamiętać, że zioła mogą dominować nad subtelnym aromatem czosnku.

Domowy sos czosnkowy to nie tylko pyszny dodatek do wielu potraw, ale także sposób na zaskoczenie gości na letnich przyjęciach. Jego przygotowanie jest szybkie i proste, a smak – niezrównany. Warto eksperymentować z ilością czosnku i dodatkami, aby znaleźć idealną wersję, która będzie odpowiadała naszym gustom.

Domowy sos czosnkowy to wszechstronny i smakowity dodatek, który warto mieć w swoim kulinarnym repertuarze. Jego prostota przygotowania i możliwość modyfikacji sprawiają, że może stać się hitem każdego letniego spotkania. Niezależnie od tego, czy użyjemy go do mięs, warzyw, czy frytek, jego aromat i smak zawsze będą zachwycać. Cieszmy się latem z domowym sosem czosnkowym, który bije na głowę wszystkie sklepowe odpowiedniki.

SKŁADNIKI

1 duże opakowanie jogurtu greckiego lub skyru
2-3 łyżki majonezu

3-4 ząbki czosnku

1 łyżeczka soku z cytryny

Sól, biały pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Posiekaj drobno czosnek i zalej go niewielką ilością wrzątku w małej miseczce.
Sparzenie czosnku pozwala złagodzić jego ostrość i pierwsze uderzenie aromatu. Miłośnicy intensywnego smaku czosnku mogą pominąć ten krok.
W dużej misce wymieszaj jogurt z sokiem z cytryny, solą i białym pieprzem.
Opcjonalnie dodaj 2-3 łyżki majonezu, jeśli preferujesz bardziej kremowy sos.
Odciśnij czosnek z wody i dodaj do jogurtowej mieszanki.
Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
Sos najlepiej smakuje po około 30 minutach spędzonych w lodówce, kiedy smaki mają czas się przegryźć.
Można go przygotować z wyprzedzeniem, ale pamiętaj, że intensywność czosnku będzie rosła wraz z czasem.

Czosnek - dlaczego warto go jeść?

Zobacz galerię 15 zdjęć

Romana Makówka

Redaktor

Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl, Poradnikzdrowie.pl i MjakMama.pl.
Fotograf, dziennikarz, redaktor i felietonistka. Mistrzyni SEO, miłośniczka kuchni polskiej, fanka norweskiego Black Metalu, zjawisk nadprzyrodzonych i historii Polski. Znana autorka zdjęć koncertowych, specjalizująca się …

więcej