Kapusta z grzybami według Anny Lewandowskiej to prawdziwa klasyka wigilijnego stołu. Sprawdź, jak ją zrobić
Dieta wegetariańska
Dieta niskokaloryczna
Postna kapusta z grzybami według przepisu Anny Lewandowskiej to klasyczne danie na Wigilię. Jak zrobić kapustę z grzybami, aby smakowała idealnie? Ten przepis na postną kapustę wigilijną bez mięsa to doskonały wybór. Zdrowa, aromatyczna i łatwa w przygotowaniu, będzie gwiazdą twojego świątecznego stołu.
Postna kapusta z grzybami według Anny Lewandowskiej – doskonały przepis na Wigilię
Kapusta z grzybami to klasyczna potrawa wigilijna, bez której trudno wyobrazić sobie świąteczny stół. Anna Lewandowska, znana trenerka i propagatorka zdrowego stylu życia, podzieliła się przepisem na postną wersję tego dania. Jak zrobić kapustę z grzybami, aby smakowała idealnie? Sprawdź jej niezawodną metodę.
Zobacz również:
Jaką wodą zalać suszone grzyby? Nie popełniaj tego błędu
Jak przechowywać suszone grzyby
Jak długo gotować suszone grzyby do uszek, pierogów, krokietów
Jak suszyć grzyby w piekarniku? Prosta instrukcja
Jak zrobić postną kapustę z grzybami na Wigilię
Kapusta z grzybami to jedna z dwunastu tradycyjnych potraw wigilijnych, przygotowywana w zgodzie z zasadami postu. Kiszoną kapustę łączy się z suszonymi borowikami, a całość wzbogaca marchewka i aromatyczne przyprawy. W wersji Anny Lewandowskiej danie można przygotować z masłem klarowanym lub w pełni postnie – z olejem. To idealny wybór na święta, który łączy tradycję z nowoczesnym podejściem do zdrowej kuchni.
Przepis Anny Lewandowskiej na wigilijną kapustę
Anna Lewandowska proponuje przygotowanie kapusty z grzybami z wyprzedzeniem – najlepiej 2-3 dni przed Wigilią. Dzięki temu składniki idealnie się przegryzą, a potrawa zyska głęboki, intensywny smak. Kluczowym składnikiem są suszone borowiki, które nadają kapuście wyjątkowego aromatu. To danie, które zachwyci nie tylko tradycjonalistów, ale i tych, którzy cenią sobie zdrowe odżywianie.
Kapusta z grzybami Anny Lewandowskiej, jak zrobić
SKŁADNIKI
- 300 g kiszonej kapusty (nie kwaszonej)
- 100 g suszonych borowików
- 1 marchewka
- 1 cebula
- 3 łyżki masła klarowanego lub oleju rzepakowego
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego
- 1 łyżeczka tymianku
- ½ łyżeczki kurkumy
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Namocz borowiki w wodzie na całą noc, a następnie ugotuj je w tej samej wodzie przez 25 minut.
- Odsącz, zachowując wywar, i pokrój grzyby na małe kawałki.
- Odsącz kapustę z nadmiaru soku i pokrój.
- Dodaj ją do wywaru z grzybów i gotuj przez 20 minut.
- Zetrzyj marchewkę na tarce o dużych oczkach, a cebulę posiekaj w drobną kostkę.
- Podsmaż cebulę na maśle klarowanym lub oleju, aż będzie szklista.
- Do gotującej się kapusty dodaj marchewkę, podsmażoną cebulę oraz pokrojone grzyby.
- Pogotuj całość przez kilka minut.
- Dopraw danie pieprzem, tymiankiem i kurkumą.
- Pozostaw do wystygnięcia, a następnie przechowuj w lodówce.
![Jajka faszerowane schabem, przepis Konrada Gacy - na Wielkanoc i nie tylko [WIDEO]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-f8tW-y8nF-ve8y_jajka-faszerowane-schabem-przepis-konrada-gacy-na-wielkanoc-i-nie-tylko-wideo-320x213.jpg)
![Portobello nadziewane kukurydzą i papryką [WIDEO]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-MBAQ-YJkv-U5nc_pieczarki-portobello-z-kukurydza-320x213.jpg)
