Grillowana cukinia nieco inaczej. Idealne danie na każdą imprezę
Dieta wegetariańska
Grillowana cukinia to pyszny, zdrowy i łatwy sposób na urozmaicenie swojego menu, zwłaszcza w ciepłe letnie dni. Cukinia, będąca jednym z najbardziej wszechstronnych warzyw, idealnie nadaje się do grillowania, co pozwala wydobyć jej naturalną słodycz i delikatną konsystencję.
Ale dlaczego warto grillować cukinię? Odpowiedź jest prosta – jest nie tylko smaczna, ale także pełna cennych składników odżywczych.
Grillowana cukinia
Cukinia jest niskokalorycznym warzywem, bogatym w witaminy i minerały. Zawiera duże ilości witaminy C, witaminy A, potasu oraz błonnika, co czyni ją idealnym dodatkiem do zdrowej diety. Spożywanie cukinii wspomaga układ odpornościowy, poprawia trawienie, a także pomaga w utrzymaniu zdrowej skóry i oczu. Ponadto jej właściwości antyoksydacyjne pomagają w walce z wolnymi rodnikami, chroniąc organizm przed stresem oksydacyjnym.
Jak wybrać odpowiednią cukinię?
Przy wyborze cukinii do grillowania warto zwrócić uwagę na kilka aspektów. Przede wszystkim, cukinia powinna być jędrna, bez widocznych uszkodzeń czy przebarwień. Najlepsze są te o średniej wielkości, ponieważ mają mniej nasion i są bardziej delikatne w smaku. Odmiany cukinii, które szczególnie dobrze nadają się do grillowania, to m.in. cukinia zielona, żółta oraz cukinia prowansalska.
Przygotowanie cukinii do grillowania
Zanim przystąpisz do grillowania, cukinię należy dokładnie umyć i osuszyć. Następnie, w zależności od preferencji, można ją pokroić w plastry, półplasterki lub słupki. Aby nadać cukinii wyjątkowy smak, warto przygotować marynatę z oliwy z oliwek, soli, pieprzu, czosnku oraz ulubionych ziół, takich jak tymianek czy oregano. Cukinia powinna marynować się przez co najmniej 15-30 minut przed grillowaniem.
SKŁADNIKI
- cukinia,
- oliwa z oliwek,
- czosnek,
- ser feta,
- oregano
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Cukinię pokrój w plastry, skrop oliwą i posyp posiekanym czosnkiem oraz oregano.
- Grilluj do miękkości, a następnie posyp pokruszonym serem feta.
- Grillowaną cukinię możesz także polać sosem jogurtowym z dodatkiem czosnku, soku z cytryny i koperku.
![Jajka faszerowane schabem, przepis Konrada Gacy - na Wielkanoc i nie tylko [WIDEO]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-f8tW-y8nF-ve8y_jajka-faszerowane-schabem-przepis-konrada-gacy-na-wielkanoc-i-nie-tylko-wideo-320x213.jpg)
![Portobello nadziewane kukurydzą i papryką [WIDEO]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-MBAQ-YJkv-U5nc_pieczarki-portobello-z-kukurydza-320x213.jpg)
