Domowe nachosy - chrupiące i pyszne

Name: Domowe nachosy - chrupiące i pyszne
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 szklanka mąki pszennej; 1 szklanka mąki kukurydzianej; 1 szklanka gorącej wody; 5 łyżek oleju; słodka i ostra papryka mielona; tymianek; sól i pieprz

2021-11-08

Anna Szubińska

Udostępnij

Domowe nachosy - chrupiące i pyszne — Autor: Shutterstock Nachosy świetnie smakują z dodatkiem rozpuszczonego sera.

łatwy

30 min

Dieta wegańska

Dieta wegetariańska

Nachos to tradycyjne meksykańskie przekąski wypiekane z mąki kukurydzianej. Są smaczne i chrupiące, nic więc dziwnego, że i u nas mają swoich zwolenników. Jak przygotować nachos w domu? Podajemy sprawdzony przepis na domowe nachosy.

Z jakiej mąki robić nachosy?

Tradycyjnie, nachos wyrabia się z mąki kukurydzianej. To ona nadaje przekąsce charakterystyczną chrupkość i kruchość oraz teksturę. W naszym przepisie polecamy połączenie w równych proporcjach mąki kukurydzianej z mąką pszenną, która jest znacznie tańsza.

Sprawdź: Jakie są rodzaje mąki?

Z czym podawać nachosy?

Już same chrupiące trójkąciki są smaczne, ale najlepiej smakują one podawane z sosami. Znakomicie nadaje się do nich meksykańskie guacamole na bazie awokado, czosnku i soku z limonki. Świetnie sprawdzi się pomidorowa salsa z dodatkiem chili i soku z cytryny. Ale i zwykły sos z wymieszanego keczupu i majonezu nieźle smakuje z nachosami.

Chrupiącą przekąskę możesz też wsypać do żaroodpornego naczynia, przykryć 1-2 plasterkami sera topionego typu cheddar i wstawić na moment do piekarnika. Ser się roztopi i pokryje chipsy smakowitą serową kołderką.

SKŁADNIKI

1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka mąki kukurydzianej
1 szklanka gorącej wody
5 łyżek oleju
słodka i ostra papryka mielona
tymianek
sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Obie mąki przesiać do iski, dodać olej i wodę, wymieszać i zagnieść ciasto. Odłożyć na pół godziny.
Gdy ciasto "odpocznie" rozwałkować je bardzo cienko, pokroić na 3-4 cm paski, te z kolei na trójkąty.
Trójkąciki ciasta ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 10 min. w temperaturze 200 st. C.

Kukurydza - wartości odżywcze i właściwości kukurydzy zwyczajnej

Przepis na drwala - jak przygotować hitowego burgera z Maca

Zobacz galerię 11 zdjęć

Anna Szubińska

Redaktorka w dziale Rozrywka w "Super Expressie". Jestem absolwentką Uniwersytetu Warszawskiego, związaną zawodowo z prasą od 2008 roku. W 2016 r. rozpoczęłam przygodę z mediami internetowymi w Grupie ZPR Media. W wolnych …

więcej