Ogórki po cygańsku kontra kiszone: które lepsze? Poznaj nowy hit twojej kuchni
![Ogórki po cygańsku kontra kiszone: które lepsze? Poznaj nowy hit twojej kuchni](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-61Mf-QNEY-f8jD_ogorki-po-cygansku-kontra-kiszone-ktore-lepsze-poznaj-nowy-hit-twojej-kuchni-664x442-nocrop.jpg)
Dieta wegetariańska
Ogórki po cygańsku to doskonały sposób na przygotowanie wyjątkowych przetworów na zimę. Są one nie tylko łatwe do zrobienia, ale także wyjątkowo smaczne. Sałatka z ogórków w tej wersji zachwyca swoim intensywnym smakiem i chrupiącą teksturą, sprawiając, że staje się hitem każdej rodzinnej imprezy. Ogórki po cygańsku to przepis, który warto mieć w swoim repertuarze kulinarnym.
Co sprawia, że ogórki po cygańsku są tak wyjątkowe? Kluczem jest czerwona zalewa przygotowana z passaty pomidorowej, która nadaje im charakterystyczny, wyrazisty smak. Dodatek cebuli, czosnku, cukru, octu i przypraw sprawia, że ogórki stają się nie tylko kwaśne, ale także delikatnie słodkie i aromatyczne. To połączenie sprawia, że ogórki po cygańsku wyróżniają się na tle innych przetworów z ogórków, takich jak kiszone czy korniszony.
Dlaczego warto zrobić ogórki po cygańsku na zimę do słoików?
Ogórki po cygańsku to doskonały sposób na wykorzystanie letnich zbiorów ogórków i przygotowanie zapasów na zimę. Sałatka na zimę z ogórków po cygańsku jest nie tylko smaczna, ale także zdrowa, bogata w witaminy i minerały. Proces przygotowania tych przetworów jest prosty i nie wymaga specjalistycznych narzędzi. Dzięki pasteryzacji, ogórki zachowują swoje walory smakowe i chrupkość przez długi czas. To idealny dodatek d
Zobacz również:
Wspaniałe ogórki z czosnkiem - prosta sałatka na zimę
Kiszona sałatka na zimę - kapusta, marchew, cebula, pomidory
Sałatka warzywna na zimę, jak bułgarski Globus: spytaj ojca, spytaj matki jakie to pyszne
Zielona sałatka z ogórków i cebuli na zimę
Sałatka z kalafiorem, papryką i marchewką. Robię teraz, jem cała zimę
Rewelacyjna sałatka z pomidorów i cebuli do słoików
SKŁADNIKI
- 3 kg świeżych ogórków gruntowych
- 5 cebul
- 4 ząbki czosnku
- 500 ml passaty pomidorowej
- 3 łyżki cukru
- 4 łyżki octu
- pół szklanki oleju
- łyżka soli
- czarny pieprz
- ziele angielskie
- liście laurowe
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Przygotowanie warzyw: Ogórki dokładnie umyć i pokroić na mniejsze kawałki, najlepiej w duże plastry. Przełożyć do miski. Dodać cebulę posiekaną w pióra, posiekany czosnek i sól. Wymieszać i odstawić na całą noc.
- Przygotowanie zalewy: Następnego dnia odlać wodę, którą puściły ogórki. W garnku wymieszać ocet, passatę, olej, cukier i resztę przypraw. Zagotować, mieszając od czasu do czasu.
- Napełnianie słoików: Ogórki i cebulę przełożyć do wyparzonych słoików, układając je dość ciasno, ale nie zgniatając. Zalać gorącą zalewą.
- Pasteryzacja: Słoiki szczelnie zakręcić i włożyć do dużego garnka. Zalać wodą do poziomu około 3/4 wysokości słoików. Pasteryzować przez 5-10 minut od czasu zagotowania.
- Tak przygotowane sałatki z ogórków na zimę przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu. Po otwarciu słoiki przechowywać w lodówce. Sałatka na zimę jest doskonała jako dodatek do wielu dań i idealna na rodzinne imprezy.