Pieczona karkówka ze słoika - przepis na 2 słoiki pysznego mięsa

Name: Pieczona karkówka ze słoika - przepis na 2 słoiki pysznego mięsa
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg karkówki wieprzowej; 2 liście laurowe; 4 ziarenka ziela angielskiego; pieprz czarny ziarnisty; sól; majeranek

2024-09-17

Anna Szubińska

Udostępnij

Pieczona karkówka ze słoika - przepis na 2 słoiki pysznego mięsa — Autor: Shutterstock Pieczona karkówka ze słoika to smaczne i kruche mięso, idealne do podania na zimno.

łatwy

20 min

Dieta bezglutenowa

Pieczona karkówka ze słoika to domowa wersja konserwy mięsnej, którą łatwo przygotować samodzielnie. Z podanych składników uzyskamy dwa słoiki o pojemności 1 litra. Dobrze jednak użyć mniejszych słoików, aby po otwarciu mięso zostało zjedzone w ciągu kilku dni.

Dlaczego warto zrobić domową konserwę mięsną

Domowa konserwa mięsna ma wiele zalet. Przede wszystkim pozwala na pełną kontrolę nad składnikami, dzięki czemu możesz uniknąć sztucznych konserwantów, nadmiaru soli i innych niezdrowych dodatków obecnych w wielu sklepowych produktach. Możesz także dostosować smak, wybierając ulubione przyprawy i mięso najwyższej jakości.

Domowa konserwa mięsna jest również trwała, dzięki odpowiedniemu procesowi konserwacji, co czyni ją idealnym rozwiązaniem na przechowywanie mięsa na dłuższy czas. Jest praktyczna, gotowa do spożycia w każdej chwili, a także wygodna do zabrania w podróż czy na biwak. To smaczna i zdrowa alternatywa dla komercyjnych konserw mięsnych.

Pod materiałem wideo znajdziesz galerię, a w niej garść pomysłów, co zrobić z karkówki

SKŁADNIKI

1 kg karkówki wieprzowej
2 liście laurowe
4 ziarenka ziela angielskiego
pieprz czarny ziarnisty
sól
majeranek

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Mięso umyć, dokładnie osuszyć, pokroić w 2-centymetrowe w plastry, posolić.
Mięso ułożyć w czystych, wyparzonych słoikach, do każdego słoika w łożyć listek laurowy, 2 ziarenka ziela, kilka ziaren pieprzu i szczyptę majeranku.
Słoiki zakręcić i wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 st.C. i piec 60 min.
Następnie zwiększyć temperaturę do 180 st. C i piec kolejną godzinę.
Po tym czasie wyjąć słoiki i pozostawić do ostygnięcia. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Wieprzowina: wartość odżywcza, zastosowanie kulinarne

Zobacz galerię 10 zdjęć

Anna Szubińska

Redaktorka w dziale Rozrywka w "Super Expressie". Jestem absolwentką Uniwersytetu Warszawskiego, związaną zawodowo z prasą od 2008 roku. W 2016 r. rozpoczęłam przygodę z mediami internetowymi w Grupie ZPR Media. W wolnych …

więcej