Domowy sposób na upał. Zakwas buraczany krok po kroku

Zakwas z buraków to nie tylko tradycyjny napój o wyrazistym smaku, ale także skarbnica zdrowotnych właściwości. Dlaczego warto sięgnąć po ten naturalny eliksir, zwłaszcza w upalne dni? Oto co warto wiedzieć:

Zakwas z buraków - właściwości

Zakwas buraczany od wieków jest doceniany za swoje prozdrowotne działanie. Regularne spożywanie tego napoju może przyczynić się do poprawy funkcjonowania organizmu na wielu poziomach:

• Wspomaganie odporności: Dzięki obecności bakterii probiotycznych, zakwas z buraków wspiera florę bakteryjną jelit, co korzystnie wpływa na układ odpornościowy.
• Detoksykacja organizmu: Buraki zawierają antyoksydanty, które pomagają w usuwaniu toksyn z organizmu, wspomagając funkcje wątroby.
• Regulacja ciśnienia krwi: Betalainy obecne w burakach mogą przyczynić się do obniżenia ciśnienia krwi, co jest korzystne dla osób z nadciśnieniem.
• Poprawa krążenia: Żelazo zawarte w zakwasie wspomaga produkcję czerwonych krwinek, co może przyczynić się do poprawy krążenia.

Zakwas z buraków - witaminy i minerały

Zakwas z buraków to prawdziwa bomba witaminowa. Oto najważniejsze składniki odżywcze, które można znaleźć w tym napoju:

• Witamina C: Wspiera układ odpornościowy i działa jako silny przeciwutleniacz.
• Witamina B6: Ważna dla prawidłowego funkcjonowania mózgu i produkcji hormonów.
• Folat (witamina B9): Niezbędny dla zdrowia serca i prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego.
• Magnez: Wspomaga pracę mięśni i układu nerwowego, a także jest niezbędny do produkcji energii.
• Potas: Reguluje równowagę wodno-elektrolitową w organizmie, wspierając pracę serca i mięśni.
• Żelazo: Pomaga w produkcji czerwonych krwinek, zapobiegając anemii.

Zakwas z buraków doskonały na upały

W upalne dni nasz organizm potrzebuje dodatkowego wsparcia. Zakwas z buraków nie tylko orzeźwia, ale także dostarcza niezbędnych składników odżywczych:

• Orzeźwienie i nawadnianie: Dzięki naturalnej fermentacji, zakwas ma lekko kwaśny smak, który doskonale orzeźwia w gorące dni, pomagając w nawodnieniu organizmu.
• Energia i regeneracja: Witaminy z grupy B oraz magnez wspierają regenerację mięśni i dostarczają energii, co jest szczególnie ważne podczas aktywności fizycznej w upale.
• Wsparcie dla układu pokarmowego: Probiotyki zawarte w zakwasie pomagają w utrzymaniu zdrowej flory jelitowej, co jest kluczowe dla dobrej pracy układu pokarmowego w czasie upałów.

Zakwas z buraków to nie tylko tradycyjny napój, ale również wsparcie dla zdrowia i świetne orzeźwienie na gorące dni. Regularne spożywanie tego naturalnego eliksiru może przynieść wiele korzyści, od wzmocnienia odporności po poprawę funkcji układu krążenia. Dlatego warto włączyć go do swojej diety, zwłaszcza latem.

Zobacz również pyszne przepisy od Magdy Gessler:

Jajecznica puszysta jak chmurka. Poznaj sekret Magdy Gessler

Krem z kalafiora z bitą śmietaną według Magdy Gessler

Minestrone Magdy Gessler. Włoska zupa z chrupiącymi warzywami