Chleb bez mąki i zakwasu, który zaskoczy każdego. Prosty przepis, a efekt jak z piekarni
Dieta wegetariańska
Chleb bez mąki i zakwasu, który zachwyca smakiem i prostotą przygotowania. Wykonany z płatków owsianych i jogurtu naturalnego, jest idealny dla osób na diecie bezglutenowej oraz tych, którzy szukają zdrowych alternatyw dla tradycyjnego pieczywa. Sprawdź przepis i przygotuj własny chleb w domu.
Chleb bez mąki i zakwasu to wyjątkowy wypiek, który świetnie smakuje zarówno z masłem i miodem, jak i w wersji z serkiem lub pastą kanapkową. Wypróbuj ten przepis, aby cieszyć się domowym pieczywem, które wygląda i smakuje jak z najlepszej piekarni.
Chleb bez mąki i zakwasu – dlaczego warto spróbować?
Chleb przygotowany z płatków owsianych i jogurtu naturalnego to innowacyjna propozycja dla osób ceniących zdrowy styl życia. Brak białej mąki czyni go doskonałym wyborem dla osób eliminujących gluten z diety, a także tych, którzy szukają lekkostrawnego pieczywa. Dzięki dodatkowi sody chleb lekko wyrasta, zyskując zwartą strukturę i chrupiącą skórkę. Jego bogaty smak doskonale komponuje się zarówno z wytrawnymi, jak i słodkimi dodatkami.
Zobacz również:
Nie kupuję chleba, piekę go sama. Z tym przepisem praktycznie robi się sam
Błyskawiczny chleb orkiszowy bez wyrabiania
Zdrowy chleb żytni na zakwasie. Kluczowy jest czas wyrastania
Jakie składniki sprawiają, że ten chleb jest wyjątkowy?
Podstawą przepisu są płatki owsiane, które zastępują mąkę, oraz jogurt naturalny, zapewniający wilgotność i delikatny smak. Wzbogacony o nasiona i orzechy, chleb staje się źródłem cennych witamin, minerałów i błonnika. Wypiek jest szybki i łatwy, dzięki czemu sprawdzi się w każdej kuchni – nawet w tej, gdzie brakuje czasu na tradycyjne pieczywo.
Przepis na chleb z płatków owsianych
SKŁADNIKI
- 300 g płatków owsianych
500 g jogurtu naturalnego - 1 szklanka mieszanki nasion i orzechów (np. słonecznika, dyni, sezamu)
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka miodu
- ½ łyżeczki soli
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Płatki owsiane wymieszaj z jogurtem i odstaw na 10 minut, aby napęczniały.
Dodaj sodę, miód, sól oraz wybrane nasiona i orzechy. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj. - Przygotuj keksówkę o długości 20 cm, wykładając ją papierem do pieczenia. Przełóż masę do formy, wyrównaj powierzchnię i delikatnie ubij.
- Piecz w piekarniku rozgrzanym do 170°C przez około 50 minut, aż chleb będzie złocisty.
- Po upieczeniu wystudź na kratce przez minimum 20 minut przed krojeniem.
