Muffinki z rabarbarem: łatwy przepis na rabarbarowe babeczki

Agnieszka Grotek
Muffinki z rabarbarem: łatwy przepis na rabarbarowe babeczki
Autor: Shutterstock Muffinki z rabarbarem to doskonałe połączenie smaków słodkiego i kwaśnego.
łatwy
60 min
4

W sezonie na rabarbar należy piec ciasta z rabarbarem! My polecamy proste w wykonaniu, przepyszne muffiny z rabarbarem, którymi będziesz się zajadać, bo smakują wybornie!

Sprawdź też przepisy na desery z rabarbarem:

Rabarbar na ciepło z lodami - wyśmienity deser słodko-kwaśny

Rabarbar w cieście francuskim - prosty przepis na wiosenny deser

Amerykański placek z rabarbarem

Ciasto rabarbarowe na kruchym spodzie z bezą orzechową

SKŁADNIKI

  • 2 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 0,75 szklanki cukru
  • 3 płaskie łyżeczki cynamonu
  • 2 duże jajka wiejskie
  • 120 g stopionego i ostudzonego masła
  • 1 szklanka (250 ml) mleka
  • 1 szklanka obranego i pokrojonego rabarbaru
  •  

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Przygotować dwie miski. W jednej z nich wymieszać wszystkie składniki suche, a w drugiej mokre.
  • Następnie mokre składniki dodać do suchych i wymieszać je łyżką.
  • Na koniec dodać rabarbar i ponownie zamieszać.
  • Tak przygotowaną masą wypełnić papilotki do trzech czwartych wysokości i piec w piekarniku nagrzanym do 200°C.
  • Muffinki będą gotowe po mniej więcej 20 minutach. Najlepiej smakują oprószone cukrem pudrem.
Agnieszka Grotek