Muffinki z rabarbarem: łatwy przepis na rabarbarowe babeczki

2020-05-13
Agnieszka Grotek
Muffinki z rabarbarem: łatwy przepis na rabarbarowe babeczki
Autor: Shutterstock Muffinki z rabarbarem to doskonałe połączenie smaków słodkiego i kwaśnego.
łatwy
60 min
4

W sezonie na rabarbar należy piec ciasta z rabarbarem! My polecamy proste w wykonaniu, przepyszne muffiny z rabarbarem, którymi będziesz się zajadać, bo smakują wybornie!

Sprawdź też przepisy na desery z rabarbarem:

Rabarbar na ciepło z lodami - wyśmienity deser słodko-kwaśny

Rabarbar w cieście francuskim - prosty przepis na wiosenny deser

Amerykański placek z rabarbarem

Ciasto rabarbarowe na kruchym spodzie z bezą orzechową

Składniki

2 szklanki mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

0,75 szklanki cukru

3 płaskie łyżeczki cynamonu

2 duże jajka wiejskie

120 g stopionego i ostudzonego masła

1 szklanka (250 ml) mleka

1 szklanka obranego i pokrojonego rabarbaru

 

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Przygotować dwie miski. W jednej z nich wymieszać wszystkie składniki suche, a w drugiej mokre.

Następnie mokre składniki dodać do suchych i wymieszać je łyżką.

Na koniec dodać rabarbar i ponownie zamieszać.

Tak przygotowaną masą wypełnić papilotki do trzech czwartych wysokości i piec w piekarniku nagrzanym do 200°C.

Muffinki będą gotowe po mniej więcej 20 minutach. Najlepiej smakują oprószone cukrem pudrem.

Agnieszka Grotek