Małe, złote i chrupiące. Rybne „ciasteczka” w domowej wersji
Tym ciasteczkom daleko od deseru. Rybne ciasteczka czy tesz "fish cakes" to idealny pomysł na obiad, kolację czy do podania na imorezie w formie finger food. So delikatne w środku, ale idealnie chrupiące na zewnątrz. Uniwersalny pomysł na danie.
i
Rybne ciasteczka na wyciągnięcie ręki. Wystarczy kilka składników
Rybne ciasteczka to idealny sposób na uniwersalne danie na każdy dzień tygodnia, nie tylko na piątek. Smakują wyśmienicie, są proste do przygotowania i wymagają wyłącznie kilku prostych składników. Jeśli więc nie masz inspiracji na ciekawy obiad, ten przepis będzie perfekcyjny!
Najlepiej podawać je z dode jogurtowym, ziemniakami i mizzerią, choć świetnie sie również sprawdzą w bułce jako fish burger lub jako przekąska z sosem tatarskim. Możliwości wykorzystania tego dania jest całe mnóstwo, robimy co chcemy.
Eksperymentuj ze swoimi ciasteczkami. Smak i tak będzie obłędny
Jeśli chcemy możemy pominąć dodatek cebuli i zamiast tego dorzucić trochę masła do naszej "masy". Jeśli wolimy pominąć smażenie na oleju to bez problemu upieczemy je w 190 stopniach przez około 15-18 minut. Mniej oleju, ale smak wciąż niesamowity.
Jeśli chcemy bardziej azjatycki vibe możemy dodać odrobinę imbiru, sosu sojowego i szczypiorku. Taka niewiellka zmiana może całkowicie odmienić całe danie. Jeśli nie masz więc pomysłu na aromatyczny obiad, zainspiruj sie tym przepisem, który będzie gotowy w kilka chwil.
SKŁADNIKI
- 400 g filetu rybnego bez ości
- 1 mała cebula
- 1 jajko
- 4 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- sól, pieprz
- opcjonalnie: czosnek, sok z cytryny, papryka słodka
- olej do smażenia
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Rybę drobno siekamy lub mielimy.
- Dodajemy drobno posiekaną cebulę, bułkę tartą, zioła i przyprawy.
- Masa powinna być miękka, ale posta do formowania.
- Formujemy nasze ciasteczka rybne.
- Smażymy po kilka minut z każdej strony, aż będą złociste.
- Odsączamy na ręczniku papierowym.
![Tajska zupa krewetkowa wg Magdy Gessler. Kuchenne rewolucje w Samui [Kraków]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-2mPJ-YHYw-MrfK_tajska-zupa-krewetkowa-wg-magdy-gessler-kuchenne-rewolucje-w-samui-krakow-300x250.jpg)
