Przygotowałam szynkę pieczoną z żurawiną i nikt nie mógł się jej oprzeć. Idealny przepis na wyjątkową okazję
Szukasz eleganckiego dania na wyjątkową okazję? Pieczona szynka z sosem żurawinowym to propozycja, która zachwyca smakiem i aromatem. Dzięki odpowiedniej marynacie mięso jest soczyste, a żurawina dodaje mu wykwintnego charakteru. Sprawdzi się na świątecznym stole i rodzinnych uroczystościach.
Elegancja na talerzu – pieczona szynka z żurawiną
Pieczona szynka to klasyk, który w połączeniu z żurawinowym akcentem zyskuje nowy wymiar smaku. Dzięki prostym składnikom i aromatycznym przyprawom przygotowanie tego dania jest łatwe i satysfakcjonujące. Doskonale pasuje na uroczyste kolacje, a podana z sosem żurawinowym zachwyci nawet najbardziej wymagających gości.
Jak przygotować idealnie soczystą pieczoną szynkę?
Kluczem do soczystości pieczonej szynki jest odpowiednia marynata oraz podlewanie mięsa podczas pieczenia. Aromatyczna mieszanka przypraw, oleju i świeżego tymianku nadaje jej wyrazistego smaku. Żurawinowy sos dopełnia całość, dodając lekko słodkiego, wykwintnego akcentu.
Zobacz również:
Przepis na kotlety mielone Magdy Gessler
Kotlety mielone po mazursku, jakich jeszcze nie jadłam
Kotlety mielone w sosie musztardowym - idealne na obiad
Smażysz kotlety mielone? Tylko na tym tłuszczu wyjdą jak u mamy
Pleskawica: kotlety mielone z kuchni bałkańskiej
Hreczanyki, czyli kotlety mielone z Podkarpacia
Pieczona szynka z żurawiną – przepis na sukces w kuchni
Podawana na gorąco z żurawinowym sosem pieczona szynka doskonale sprawdzi się jako główne danie. To elegancja, smak i prostota przygotowania w jednym.
SKŁADNIKI
- Szynka wieprzowa bez kości: 1 kilogram
Sól i pieprz do smaku: 1 łyżeczka - Tymianek suszony: 0,5 łyżeczki
- Papryka mielona: 0,5 łyżeczki
- Olej: 2 łyżki
- Suszona żurawina: 150 gramów
- Świeży tymianek: 5 gałązek
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Szynkę opłucz, osusz i natrzyj solą, pieprzem, tymiankiem oraz papryką.
- Skrop olejem i odstaw do lodówki na minimum godzinę, aby mięso przeszło aromatem przypraw.
- Nagrzej piekarnik do 180°C.
- Szynkę umieść w naczyniu żaroodpornym, podlej niewielką ilością wody i piecz przez około 90 minut, co 20 minut podlewając mięso powstałym sosem.
- Suszoną żurawinę zalej gorącą wodą i odstaw na 10 minut.
- Odcedź i zblenduj na gładką masę, dodając odrobinę wody, aby uzyskać odpowiednią konsystencję sosu.
- Po upieczeniu pozostaw mięso na kilka minut, aby odpoczęło, a następnie pokrój w plastry.
- Podawaj z przygotowanym sosem żurawinowym i gałązkami świeżego tymianku jako dekoracją.
