Kotlety mielone według przepisu Magdy Gessler – klasyka w najlepszym wydaniu! Proste, soczyste i pełne smaku
Kotlety mielone Magdy Gessler to klasyka w mistrzowskim wydaniu! Sekret? Namoczona bułka, cebula smażona na maśle i idealnie wyrobione mięso. Efekt? Soczyste, aromatyczne i zawsze perfekcyjne!
Kotlety mielone Magdy Gessler – przepis krok po kroku
Kotlety mielone Magdy Gessler to idealna propozycja na tradycyjny polski obiad. W tym przepisie, który stał się już kultowy, Magda Gessler zdradza sekret, jak uzyskać soczyste kotlety, które rozpływają się w ustach. Jak zrobić kotlety mielone tak, by były delikatne i pełne smaku? Przeczytaj dalej, aby poznać przepis na kotlety mielone według Magdy Gessler, który podbije Twoje serce i kuchnię.
Jak zrobić kotlety mielone według przepisu Magdy Gessler?
Podstawą dobrych kotletów mielonych jest odpowiednie mięso. Magda Gessler sugeruje połączenie wieprzowiny i wołowiny, co daje kotletom idealną konsystencję i bogatszy smak. Namoczona bułka pszenna, cebula usmażona na maśle, oraz odpowiednie wyrabianie masy mięsnej z dodatkiem wody sprawiają, że kotlety stają się pulchne i soczyste. Ważne, by smażyć je na małym ogniu, dzięki czemu mięso zachowa swoje najlepsze właściwości.
Dodatki obiadowe do kotletów mielonych Magdy Gessler
Kotlety mielone są najsmaczniejsze, gdy podajemy je z klasycznymi dodatkami. Magda Gessler poleca podawać je z zasmażanymi buraczkami, marchewką z groszkiem lub tradycyjnym purée ziemniaczanym. Aby wzbogacić smak, można również dodać sos pomidorowy lub grzybowy, co dodatkowo podkreśli aromat mięsa.
Zobacz inne przepisy Magdy Gessler:
Jajecznica puszysta jak chmurka. Poznaj sekret Magdy Gessler
Karp bez ości? Wykorzystaj prosty trik Magdy Gessler
Krem z kalafiora z bitą śmietaną według Magdy Gessler
Minestrone Magdy Gessler. Włoska zupa z chrupiącymi warzywami
Fondant czekoladowy według Magdy Gessler
SKŁADNIKI
- 500 g mielonego mięsa wieprzowo-wołowego
- 1 cebula
- 1 jajko
- 1/2 kajzerki
- 100 ml mleka lub wody
- 3 łyżki wody gazowanej
- 3 g soli
- Pieprz
- 200 g bułki tartej
- 1 łyżka masła
- 50 ml oleju do smażenia
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Najpierw namocz bułkę w mleku, a następnie odciśnij z nadmiaru płynu i rozdrobnij.
- Posiekaj cebulę w drobną kostkę i podsmaż na maśle, aż stanie się złocista.
- W misce wymieszaj mięso z jajkiem, bułką, cebulą, wodą gazowaną oraz przyprawami.
- Dokładnie wyrób masę, aż będzie puszysta i gładka.
- Uformuj kotlety, obtocz je w bułce tartej i smaż na rozgrzanym oleju na średnim ogniu, aż będą złociste i chrupiące – około 5 minut z każdej strony.
