Przepis na kotlety mielone Magdy Gessler. Prosto, smacznie i z klasą
Kotlety mielone Magdy Gessler to klasyczne danie, które zyskuje nową jakość dzięki prostym trikom. Namoczona bułka, cebula smażona na maśle oraz dobrze wyrobione mięso to klucz do sukcesu. Odkryj przepis na soczyste kotlety, które zawsze wychodzą perfekcyjnie.
Kotlety mielone Magdy Gessler – przepis krok po kroku
Kotlety mielone Magdy Gessler to idealna propozycja na tradycyjny polski obiad. W tym przepisie, który stał się już kultowy, Magda Gessler zdradza sekret, jak uzyskać soczyste kotlety, które rozpływają się w ustach. Jak zrobić kotlety mielone tak, by były delikatne i pełne smaku? Przeczytaj dalej, aby poznać przepis na kotlety mielone według Magdy Gessler, który podbije Twoje serce i kuchnię.
Jak zrobić kotlety mielone według przepisu Magdy Gessler?
Podstawą dobrych kotletów mielonych jest odpowiednie mięso. Magda Gessler sugeruje połączenie wieprzowiny i wołowiny, co daje kotletom idealną konsystencję i bogatszy smak. Namoczona bułka pszenna, cebula usmażona na maśle, oraz odpowiednie wyrabianie masy mięsnej z dodatkiem wody sprawiają, że kotlety stają się pulchne i soczyste. Ważne, by smażyć je na małym ogniu, dzięki czemu mięso zachowa swoje najlepsze właściwości.
Dodatki obiadowe do kotletów mielonych Magdy Gessler
Kotlety mielone są najsmaczniejsze, gdy podajemy je z klasycznymi dodatkami. Magda Gessler poleca podawać je z zasmażanymi buraczkami, marchewką z groszkiem lub tradycyjnym purée ziemniaczanym. Aby wzbogacić smak, można również dodać sos pomidorowy lub grzybowy, co dodatkowo podkreśli aromat mięsa.
Zobacz inne przepisy Magdy Gessler:
Jajecznica puszysta jak chmurka. Poznaj sekret Magdy Gessler
Karp bez ości? Wykorzystaj prosty trik Magdy Gessler
Krem z kalafiora z bitą śmietaną według Magdy Gessler
Minestrone Magdy Gessler. Włoska zupa z chrupiącymi warzywami
Fondant czekoladowy według Magdy Gessler
SKŁADNIKI
- 500 g mielonego mięsa wieprzowo-wołowego
- 1 cebula
- 1 jajko
- 1/2 kajzerki
- 100 ml mleka lub wody
- 3 łyżki wody gazowanej
- 3 g soli
- Pieprz
- 200 g bułki tartej
- 1 łyżka masła
- 50 ml oleju do smażenia
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Najpierw namocz bułkę w mleku, a następnie odciśnij z nadmiaru płynu i rozdrobnij.
- Posiekaj cebulę w drobną kostkę i podsmaż na maśle, aż stanie się złocista.
- W misce wymieszaj mięso z jajkiem, bułką, cebulą, wodą gazowaną oraz przyprawami.
- Dokładnie wyrób masę, aż będzie puszysta i gładka.
- Uformuj kotlety, obtocz je w bułce tartej i smaż na rozgrzanym oleju na średnim ogniu, aż będą złociste i chrupiące – około 5 minut z każdej strony.
