Odkryj harmonię smaków. Pieczone warzywa korzeniowe w sałatce z ziarnami
Dieta wegańska
Dieta wegetariańska
Dieta niskokaloryczna
Szukasz pomysłu na zdrowy, sycący posiłek? Sałatka z pieczonymi warzywami korzeniowymi i prażonymi pestkami to hit, który łączy intensywne smaki i wartości odżywcze. Pieczona marchew, buraki i pasternak w połączeniu z aromatycznym dressingiem sprawiają, że trudno się jej oprzeć.
Pieczone warzywa – klucz do smaku
Warzywa korzeniowe, takie jak buraki, marchew i pasternak, nabierają intensywnego smaku po upieczeniu. Naturalna słodycz buraka idealnie komponuje się z lekko karmelizowaną marchewką, a chrupiące pestki dyni dodają charakteru.
Chrupiące pestki i orzechy – nie tylko smak, ale i zdrowie
Pestki słonecznika i dyni to nie tylko chrupiący dodatek, ale również bogactwo cennych składników odżywczych. Są doskonałym źródłem cynku i zdrowych tłuszczów, które wspierają odporność i poprawiają kondycję skóry.
Zobacz również przepisy Ewy Wachowicz:
Ewa Wachowicz wprowadza rewolucję w sałatce Cezar. Ten dodatek to prawdziwy game-changer
Tak robię najlepszy domowy ketchup. Przepis Ewy Wachowicz to mistrzostwo świata
Ewa Wachowicz zdradza przepis na kiszok. Smak Kujaw, jakiego nie znacie
Placki ziemniaczane - przepis Ewy Wachowicz z programu Ewa gotuje
Sekret idealnego dressingu
Dobrze skomponowany dressing to klucz do udanej sałatki. W tym przepisie wykorzystujemy mieszankę oliwy z oliwek, miodu, musztardy i soku z cytryny, co nadaje daniu wyrazistości i harmonii smaków.
Przepis na sałatkę z pieczonymi warzywami i chrupiącymi ziarnami
SKŁADNIKI
- 2 marchewki
- 2 buraki
- 1 pasternak
- 50 g pestek dyni
- 50 g pestek słonecznika
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżka soku z cytryny
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Pokrój warzywa w słupki, skrop oliwą i piecz 25 minut w 200°C.
- Upraż pestki na suchej patelni.
- Wymieszaj składniki dressingu.
- Połącz upieczone warzywa, dodaj pestki i polej dressingiem.
