Naleśniki z warzywami. Pyszny obiad bez mięsa z prostych składników

Naleśniki z warzywami – składniki

Na liście składników, które potrzebne są do przyrządzenia smacznych naleśników, znajdują się proste i niedrogie produkty. Naleśniki z warzywami można robić przez cały rok. Poza sezonem na świeże warzywa sprawdzą się ich mrożone odpowiedniki. Do przyrządzenia nadzienia można wykorzystać składniki, które zostały z poprzedniego obiadu. W ten sposób powstanie pyszne danie zero waste, a resztki nie trafią do kosza.

Aby zrobić pyszne i sycące danie z naleśnikami w roli głównej, przygotujcie:

• składniki na naleśniki – mąkę pszenną, wodę z gazem, mleko, jajka, olej i sól
• składniki na farsz – kalafiora, brokuła, fasolkę szparagową i marchewkę
• świeże zioła – natkę pietruszki i bazylię
• przyprawy – sól, pieprz, słodka papryka i zioła prowansalskie

Jak zrobić naleśniki z warzywami?

Przepis na naleśniki wypełnione po brzegi pysznym warzywnym farszem robi się w łatwy i przyjemny sposób. Pierwszym krokiem jest przygotowanie ciasta i usmażenie naleśników. Następnie przyrządza się warzywny farsz. Wszystkie warzywa trzeba wcześniej ugotować. Jedynie marchewkę dodaje się na surowo. Ugotowane warzywa sieka się i podsmaża na patelni z dodatkiem przypraw. Warzywny farsz nakłada się na naleśniki i zwija w roladkę lub składa w kopertę.

Kiedy podawać naleśniki z warzywami?

Proste i pyszne naleśniki z warzywnym farszem to pomysł na niedrogi obiad. Naleśniki z warzywami sprawdzą się też na kolację lub jako jedzenie na wynos do pracy. To również pomysł na przekąskę na imprezę. Podane z sosem czosnkowym będą gwiazdą wieczoru. Zaletą tego dania jest to, że pysznie smakuje i na ciepło, i na zimno.

Zobacz galerię 13 zdjęć