Kotlety z dyni. Szybki przepis na jesienny wege obiad

Kotlety z dyni – składniki

Do przyrządzenia smakowitych kotletów z dyni, które zachwycają pięknym kolorem, wykorzystuje się proste i łatwo dostępne składniki. Chrupiące kotleciki dyniowe można robić przez cały rok. Poza sezonem na dynię sprawdzi się mrożonka. Na liście składników znalazły się takie produkty jak:

• puree z dyni
• bułka tarta
• jajko
• natka pietruszki
• przyprawy – sól, pieprz, gałka muszkatołowa
• olej lub masło klarowane do smażenia

Jak zrobić kotlety z dyni?

Co zrobić z kawałka dyni? Najłatwiejszym i najszybszym pomysłem na wykorzystanie dyni są kotlety. Przepis na smakowite kotlety z dyni jest prosty. Robi się je w kilku nieskomplikowanych krokach. Najpierw trzeba zrobić puree z dyni. Miesza się je z jajkiem, natką pietruszki i przyprawami. Kolejnym krokiem jest dosypanie do masy dyniowej bułki tartej. Masa powinna być na tyle gęsta, aby można z niej było bez problemu formować zgrabne kotlety. Jeżeli jest zbyt rzadka, należy dosypać więcej bułki tartej. Uformowane kotleciki dyniowe obtacza się w bułce tartej, a następnie smaży na patelni.

Jak usmażyć kotlety z dyni?

Smażenie kotletów z dyni jest proste. Na patelni należy rozgrzać olej. Sprawdzi się też masło klarowane. Kotlety z dyni smaży się partiami z obu stron. Czas smażenia wynosi w sumie 8 minut, czyli po 4 minuty na jedną stronę. Kiedy kotlety dyniowe zaczną się rumienić, można zdjąć je z patelni. Warto przełożyć je na deskę wyłożoną ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu ze smażenia.

Jak podawać kotlety z dyni?

Chrupiące kotlety z dyni to pomysł na pyszny i aromatyczny obiad bez mięsa. Pysznie smakują z dodatkiem kaszy lub pieczonych ziemniaków. Można serwować je także z daniami mięsnymi. Kotlety z dyni to także smaczna przekąska, którą można podawać i na ciepło, i na zimno. Doskonale komponują się z sosem grzybowym, pomidorowym oraz czosnkowym.

Zobacz galerię 16 zdjęć