Faszerowana cukinia z pieczarkami i serem: po prostu pyszna. Idealna na wyjątkowy obiad
Dieta wegetariańska
Cukinia faszerowana pieczarkami i serem to danie, które z pewnością zadowoli Twoje kubki smakowe. Jest proste w przygotowaniu, zdrowe i niezwykle smaczne. Idealnie nadaje się na letnie obiady, kiedy chcesz zaskoczyć swoich gości czymś wyjątkowym. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak pyszne może być połączenie cukinii, pieczarek i sera.
Lato to czas, kiedy chętniej sięgamy po lekkie i świeże dania, które nie obciążają naszego organizmu. Cukinia faszerowana pieczarkami i serem to idealny wybór na letni obiad z piekarnika. To danie nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również jest pełne wartości odżywczych.
Cukinia faszerowana. Idealna na lato
Cukinia jest bogata w witaminy i minerały, a pieczarki i ser dodają jej wyjątkowego smaku i aromatu. Przygotowanie tej potrawy jest proste, a efekt końcowy zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Lekka, zdrowa i smaczna
Cukinia faszerowana pieczarkami i serem to połączenie zdrowych warzyw z aromatycznymi dodatkami, które sprawiają, że danie jest nie tylko pyszne, ale również pełne wartości odżywczych. Pieczarki są źródłem białka, witamin z grupy B oraz minerałów, takich jak selen i miedź. Ser żółty i mozzarella dodają kremowej konsystencji i wzbogacają smak potrawy. Sos pomidorowy z kwaśną śmietaną nadaje całości delikatnej kwasowości, która idealnie komponuje się z resztą składników.
Faszerowana cukinia. Prosty przepis na wyśmienite danie
Cukinia faszerowana pieczarkami i serem to doskonały pomysł na obiad, który można przygotować w krótkim czasie. Danie to nie tylko smakuje wybornie, ale także pięknie wygląda na talerzu, dzięki czemu sprawdzi się również podczas rodzinnych spotkań czy letnich przyjęć. Poniżej znajdziesz dokładny przepis na to pyszne danie.
Polecamy również smaczne i zdrowe przepisy Magdy Gessler:
Jajecznica puszysta jak chmurka. Poznaj sekret Magdy Gessler
Karp bez ości? Wykorzystaj prosty trik Magdy Gessler
Krem z kalafiora z bitą śmietaną według Magdy Gessler
Minestrone Magdy Gessler. Włoska zupa z chrupiącymi warzywami
Fondant czekoladowy według Magdy Gessler
SKŁADNIKI
- 2 średniej wielkości cukinie,
- 250 g pieczarek,
- 1 cebula,
- 60 g ugotowanego ryżu,
- 1 łyżeczka sosu sojowego,
- 100 g sera żółtego,
- 1 mozzarella w kulce,
- 1 łyżka kwaśnej śmietany,
- 200 ml passaty pomidorowej,
- sól, pieprz, papryka, oregano do smaku,
- bazylia lub szczypiorek do podania.
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Przygotowanie składników: Pokrój pieczarki i cebulę w drobną kostkę. Zetrzyj ser żółty na tarce, a mozzarellę pokrój w cienkie plasterki.
- Przygotowanie cukinii: Umyj cukinie i przekrój je wzdłuż na pół. Delikatnie wydrąż miąższ i pestki, uważając, aby nie uszkodzić skórki. Miąższ możesz zachować na inne dania.
- Przygotowanie farszu: Na patelni podsmaż cebulę do momentu, aż stanie się złocista. Dodaj pieczarki i smaż, aż zmiękną i odparuje nadmiar wody. Pod koniec smażenia dodaj sos sojowy i dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj ugotowany ryż, dopraw solą, pieprzem, papryką i oregano, a całość wymieszaj i smaż jeszcze przez kilka minut.
- Nadziewanie cukinii: Napełnij połówki cukinii przygotowanym farszem. Umieść je w naczyniu żaroodpornym.
- Pieczenie: Wstaw cukinie do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i piecz przez około 25 minut.
- Przygotowanie sosu: W misce wymieszaj kwaśną śmietanę z passatą pomidorową, dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Końcowe zapiekanie: Wyjmij cukinie z piekarnika, polej je przygotowanym sosem, posyp startym serem i ułóż na wierzchu plasterki mozzarelli. Wstaw z powrotem do piekarnika i zapiekaj przez kolejne 15 minut, aż ser się roztopi i zarumieni.
- Podanie: Przed podaniem posyp cukinie drobno pokrojoną bazylią lub szczypiorkiem.
