Pączki bez drożdży - przepis na pyszne domowe smakołyki

Name: Pączki bez drożdży - przepis na pyszne domowe smakołyki
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 i 1/4 szklanki mąki; 2 łyżeczki proszku do pieczenia; ćwierć łyżeczki soli; ćwierć szklanki mleka; ćwierć szklanki maślanki; ćwierć szklanki cukru; 45 g roztopionego masła; 2 szklanki oleju roślinnego do smażenia; cukier puder do posypania

2023-02-13

Sandra Osińska

Udostępnij

Pączki domowe bez drożdży - przepis. Zrób pyszne smakołyki samodzielnie — Autor: Shutterstock/ Shutterstock Pączki z ciasta bez drożdży można szybciej przygotować niż tradycyjne pączki.

średni

50 min

Przedstawiamy przepis na domowe pączki bez drożdży, czyli bez czekania aż ciasto wyrośnie. Zazwyczaj pączki na tłusty czwartek przygotowujemy z ciasta drożdżowego, które musi rosnąć i które uchodzi za trudne do przygotowania. Jeśli macie obawy, że wam się nie udadzą, możecie zrobić pączki bez drożdży. Każde domowe pączki są lepsze od tych ze sklepu, dlatego warto samodzielnie je przygotować - wykorzystując do tego nasz prosty przepis.

SKŁADNIKI

1 i 1/4 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
ćwierć łyżeczki soli
ćwierć szklanki mleka
ćwierć szklanki maślanki
ćwierć szklanki cukru
45 g roztopionego masła
2 szklanki oleju roślinnego do smażenia
cukier puder do posypania

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

W małej misce wymieszaj składniki suche, czyli mąkę, proszek do pieczenia i sól.
W drugim, większym naczyniu wymieszaj składniki mokre, czyli mleko, maślankę, cukier i roztopione masło.
Widelcem wmieszaj do mleka składniki sypkie. Mieszaj aż do momentu połączenia się wszystkich składników (nie dłużej!).
Rozgrzej olej na średnim ogniu np. na patelni.
Gdy olej rozgrzeje się do temperatury mniej więcej 170 stopni, odmierz pół łyżki ciasta i rękoma uformuj kulkę. Zrób to bardzo delikatnie, aby ciasto nie straciło swojej puszystości. Ostrożnie umieść pączka na oleju i smaż, aż zrobi się brązowo-złoty.
Przewróć go na drugą stronę i smaż aż osiągnie pożądany kolor.
Wyjmij pączka z oleju i umieść na wyłożonym papierowymi ręcznikami półmisku. Obtocz go w cukrze.
Tak samo postąp z resztą ciasta.

Jak smażyć pączki? To proste z Beszamel.pl