Obłędne czekoladowe babeczki ze skórką z pomarańczy. Zrobisz je w pół godziny
2022-07-08
łatwy
30 min
10
Czekoladowe babeczki są proste w wykonaniu i dostarczają tyle przyjemności. Spróbujcie sami.
Babeczki czekoladowe przygotowuje się szybko – w pół godziny, łącznie z pieczeniem. Równie szybko albo nawet szybciej znikają z patery, choć długie leżakowanie tylko im służy.
Pozostałe (niepotrzebne do tego ciasta) białka można wykorzystać w innych deserach. Oto przykłady:
Trójwarstwowy deser sernikowo-nalewkowy
Torcik bezowy z kremem kawowym
SKŁADNIKI
- 250 g masła
- 30 dkg cukru (najlepiej trzcinowego)
- 4 całe jajka
- 4 żółtka
- 1 3/4 mąki
- 6 dkg kakao
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- otarta skórka z ekologicznej pomarańczy
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Natłuścić foremki do babeczek i obsypać tartą bułką.
- Zetrzeć skórkę z ekologicznej pomarańczy (niepokrytej toksycznym konserwantem – imazalilem ani tiebendazolem).
- Rozpuścić masło (najlepiej wstawić garnuszek z masłem do miski z gorącą wodą).
- Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao.
- Jajka z dodatkowymi żółtkami dobrze ubić z cukrem i szczyptą soli.
- Do masy jajecznej dodać stopniowo przesiane suche składniki wraz z tłuszczem i otartą skórką z cytryny.
- Przygotowane foremki wypełniać w 3/4 ciastem.
- Czekoladowe babeczki piec 12–20 minut w temperaturze 180–200ºC.
- Po upieczeniu babeczki wyjąć z foremek i ciepłe posypać cukrem pudrem. Równie efektownie wyglądają odwrócone dnem do góry.
Czekolada – dowiedz się, dlaczego warto jeść czekoladę
