Karnawał to czas na imprezowe ptysie. Te małe wypieki zrobią furorę na każdym stole
Ptysie na karnawał to obowiązkowy element każdej imprezy. Te małe, lekkie i pyszne wypieki są idealne na karnawałowe przyjęcia. Dzięki prostemu przepisowi, możesz je przygotować w domu i zaskoczyć swoich gości. Ptysie z kremem to przysmak, który zawsze robi furorę na stole. Sprawdź nasz przepis!
i
Ptysie to klasyczny deser, który karnawał czyni jeszcze bardziej magicznym. Tym razem proponujemy nietypowe nadzienie, które zachwyci Twoich gości – krem malinowo-limonkowy z mascarpone. Lekkość malin połączona z nutą orzeźwiającej limonki to idealne uzupełnienie chrupiącego ciasta parzonego.
Ptysie na karnawał – idealny przepis na imprezę
Karnawał to czas zabawy i wyjątkowych smakołyków. Ptysie z kremem to doskonały wybór na każdą imprezę – lekkie, puszyste i pyszne. Te małe wypieki z pewnością zaskoczą twoich gości i sprawią, że poczują się wyjątkowo.
Przepis na lekkie i pyszne ptysie – krok po kroku
Jeśli szukasz pomysłu na szybki, ale efektowny deser, ptysie to strzał w dziesiątkę. Ich chrupiąca skorupka i delikatny krem tworzą doskonały duet. Dzięki temu prostemu przepisowi przygotujesz karnawałowy przysmak, który zachwyci każdego.
Zobacz również wyśmienite przepisy Ewy Wachowicz:
Ewa Wachowicz wprowadza rewolucję w sałatce Cezar. Ten dodatek to prawdziwy game-changer
Tak robię najlepszy domowy ketchup. Przepis Ewy Wachowicz to mistrzostwo świata
Ewa Wachowicz zdradza przepis na kiszok. Smak Kujaw, jakiego nie znacie
Placki ziemniaczane - przepis Ewy Wachowicz z programu Ewa gotuje
Karnawałowe ptysie z kremem – małe smakołyki na każdą okazję
Ptysie to wypieki, które świetnie sprawdzają się nie tylko w karnawale, ale także na innych przyjęciach. Są łatwe do przygotowania, a ich lekkość i smak sprawiają, że znikają w mgnieniu oka. Dodaj je do swojego imprezowego menu i ciesz się zachwytami gości.
SKŁADNIKI
- Składniki na ciasto parzone:
- 250 ml wody
100 g masła - 150 g mąki pszennej
- 4 jajka
- Szczypta soli
- Składniki na krem malinowo-limonkowy:
- 250 g mascarpone
150 g malin (rozmrożonych) - Skórka otarta z 1 limonki
- Sok z połowy limonki
- 3 łyżki cukru pudru
- 200 ml śmietany kremówki 30%
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- W garnku zagotuj wodę z masłem i szczyptą soli. Gdy masło całkowicie się rozpuści, zmniejsz ogień.
- Do garnka wsyp mąkę i energicznie mieszaj drewnianą łyżką, aż masa zacznie odchodzić od ścianek garnka i utworzy jednolitą kulę.
- Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia na około 10 minut.
- Do ostudzonej masy dodawaj po jednym jajku, za każdym razem dokładnie miksując.
- Masa powinna być gładka i elastyczna.
- Przygotuj blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Za pomocą rękawa cukierniczego lub łyżki formuj na blasze małe porcje ciasta w kształcie kopczyków.
- Piecz w temperaturze 200°C przez około 20-25 minut, aż ptysie będą złociste. Po upieczeniu pozostaw je do ostygnięcia.
- Maliny zblenduj na gładką masę, a następnie przetrzyj przez sitko, aby pozbyć się pestek.
- W misce wymieszaj mascarpone z cukrem pudrem, skórką i sokiem z limonki.
- Do mascarpone delikatnie wmieszaj puree malinowe, aż masa nabierze równomiernego koloru.
- Ubij śmietanę na sztywno i delikatnie połącz ją z malinowo-limonkową masą. Gotowy krem schłódź w lodówce przez 30 minut.
- Przekrój ostudzone ptysie na pół.
- Za pomocą rękawa cukierniczego napełnij je kremem malinowo-limonkowym.
- Górną część ptysiów delikatnie oprósz cukrem pudrem lub udekoruj świeżymi malinami i skórką z limonki.
