Karnawał to czas na imprezowe ptysie. Te małe wypieki zrobią furorę na każdym stole
Ptysie na karnawał to obowiązkowy element każdej imprezy. Te małe, lekkie i pyszne wypieki są idealne na karnawałowe przyjęcia. Dzięki prostemu przepisowi, możesz je przygotować w domu i zaskoczyć swoich gości. Ptysie z kremem to przysmak, który zawsze robi furorę na stole. Sprawdź nasz przepis!
Ptysie to klasyczny deser, który karnawał czyni jeszcze bardziej magicznym. Tym razem proponujemy nietypowe nadzienie, które zachwyci Twoich gości – krem malinowo-limonkowy z mascarpone. Lekkość malin połączona z nutą orzeźwiającej limonki to idealne uzupełnienie chrupiącego ciasta parzonego.
Ptysie na karnawał – idealny przepis na imprezę
Karnawał to czas zabawy i wyjątkowych smakołyków. Ptysie z kremem to doskonały wybór na każdą imprezę – lekkie, puszyste i pyszne. Te małe wypieki z pewnością zaskoczą twoich gości i sprawią, że poczują się wyjątkowo.
Przepis na lekkie i pyszne ptysie – krok po kroku
Jeśli szukasz pomysłu na szybki, ale efektowny deser, ptysie to strzał w dziesiątkę. Ich chrupiąca skorupka i delikatny krem tworzą doskonały duet. Dzięki temu prostemu przepisowi przygotujesz karnawałowy przysmak, który zachwyci każdego.
Zobacz również wyśmienite przepisy Ewy Wachowicz:
Ewa Wachowicz wprowadza rewolucję w sałatce Cezar. Ten dodatek to prawdziwy game-changer
Tak robię najlepszy domowy ketchup. Przepis Ewy Wachowicz to mistrzostwo świata
Ewa Wachowicz zdradza przepis na kiszok. Smak Kujaw, jakiego nie znacie
Placki ziemniaczane - przepis Ewy Wachowicz z programu Ewa gotuje
Karnawałowe ptysie z kremem – małe smakołyki na każdą okazję
Ptysie to wypieki, które świetnie sprawdzają się nie tylko w karnawale, ale także na innych przyjęciach. Są łatwe do przygotowania, a ich lekkość i smak sprawiają, że znikają w mgnieniu oka. Dodaj je do swojego imprezowego menu i ciesz się zachwytami gości.
SKŁADNIKI
- Składniki na ciasto parzone:
- 250 ml wody
100 g masła - 150 g mąki pszennej
- 4 jajka
- Szczypta soli
- Składniki na krem malinowo-limonkowy:
- 250 g mascarpone
150 g malin (rozmrożonych) - Skórka otarta z 1 limonki
- Sok z połowy limonki
- 3 łyżki cukru pudru
- 200 ml śmietany kremówki 30%
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- W garnku zagotuj wodę z masłem i szczyptą soli. Gdy masło całkowicie się rozpuści, zmniejsz ogień.
- Do garnka wsyp mąkę i energicznie mieszaj drewnianą łyżką, aż masa zacznie odchodzić od ścianek garnka i utworzy jednolitą kulę.
- Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia na około 10 minut.
- Do ostudzonej masy dodawaj po jednym jajku, za każdym razem dokładnie miksując.
- Masa powinna być gładka i elastyczna.
- Przygotuj blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Za pomocą rękawa cukierniczego lub łyżki formuj na blasze małe porcje ciasta w kształcie kopczyków.
- Piecz w temperaturze 200°C przez około 20-25 minut, aż ptysie będą złociste. Po upieczeniu pozostaw je do ostygnięcia.
- Maliny zblenduj na gładką masę, a następnie przetrzyj przez sitko, aby pozbyć się pestek.
- W misce wymieszaj mascarpone z cukrem pudrem, skórką i sokiem z limonki.
- Do mascarpone delikatnie wmieszaj puree malinowe, aż masa nabierze równomiernego koloru.
- Ubij śmietanę na sztywno i delikatnie połącz ją z malinowo-limonkową masą. Gotowy krem schłódź w lodówce przez 30 minut.
- Przekrój ostudzone ptysie na pół.
- Za pomocą rękawa cukierniczego napełnij je kremem malinowo-limonkowym.
- Górną część ptysiów delikatnie oprósz cukrem pudrem lub udekoruj świeżymi malinami i skórką z limonki.
