Powolniak to hit jesieni – ciasto, które z każdym kęsem jest coraz lepsze. Spróbuj go i przekonaj się, dlaczego podbija serca
Ciasto Powolniak to idealny wypiek na jesień, łączący wilgotną konsystencję dyni, chrupiące orzechy i słodko-kwaśne jagody. Wypełnione aromatem korzennych przypraw, Powolniak z każdym kęsem smakuje coraz lepiej. Ten prosty przepis bez użycia miksera zachwyci Twoich gości podczas jesiennych spotkań.
Przepis na ciasto dyniowe z orzechami i jagodami
Ciasto Powolniak, pełne aromatycznych przypraw korzennych i jesiennych składników, takich jak dynia hokkaido i orzechy pekan, podbija serca smakoszy w chłodniejsze dni. Dzięki prostemu procesowi przygotowania to ciasto może zagościć w każdej kuchni. Ciekawostką jest, że z każdym kolejnym dniem smakuje jeszcze lepiej – dlatego warto jeść je powoli, delektując się każdym kęsem. Połączenie słodkiego, wilgotnego ciasta z chrupiącymi orzechami i owocowym akcentem jagód daje doskonałą harmonię smaków.
Jak zrobić dyniowe ciasto Powolniak? Prosty przepis krok po kroku
Przygotowanie ciasta Powolniak nie wymaga miksera, co czyni go jeszcze łatwiejszym. Najpierw upiecz dynię hokkaido, a następnie zmiksuj na gładkie purée. Połącz ją z jajkami, brązowym cukrem i roztopionym olejem kokosowym. W osobnej misce wymieszaj mąkę z sodą, przyprawą piernikową i solą. Dodaj orzechy pekan oraz jagody, a całość przelej do przygotowanej formy. Piecz w temperaturze 175°C przez około 50-60 minut.
Jak upiec wilgotne ciasto z dynią i korzennymi przyprawami?
Ten wypiek jest nie tylko prosty w przygotowaniu, ale także pełen smaków, typowych dla jesieni. Dynia, korzenne przyprawy oraz chrupiące orzechy sprawiają, że ciasto Powolniak doskonale wpisuje się w jesienne klimaty kulinarne. To deser, który sprawdzi się zarówno na codzienne podwieczorki, jak i podczas świątecznych spotkań.
Zobacz również:
Chrupiące ciasto z owocami sezonowymi
Obłędne ciasto maślane z owocami to hit sezonu
Ciasto jogurtowe z borówkami: przepis na ciasto z owocami
Placek drożdżowy z wiśniami: najszybsze ciasto z owocami
SKŁADNIKI
- 1 dynia hokkaido
3 jajka - 150 g brązowego cukru
- 160 g oleju kokosowego
- 250 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- Szczypta soli
- 2 łyżeczki przyprawy piernikowej
- 50 g orzechów włoskich lub pekan
- 100 g mrożonych jagód
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Dynię pokrój na kawałki, nie obierając ze skórki, i usuń pestki. Ułóż kawałki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20-40 minut, aż dynia będzie miękka.
- Przestudź ją, a następnie oddziel miąższ od skórki i zblenduj na gładkie purée. Odmierz 250 g.
- Olej kokosowy rozpuść i ostudź. W misce wymieszaj dyniowe purée z jajkami, cukrem i ostudzonym olejem, aż uzyskasz jednolitą masę.
- W osobnym naczyniu wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, sól i przyprawę piernikową.
- Dodaj suche składniki do masy dyniowej i wymieszaj do połączenia składników.
- Posiekaj orzechy i dodaj je do ciasta razem z mrożonymi jagodami.
- Całość delikatnie wymieszaj.
- Przygotuj formę typu keksówka (35 cm długości), natłuść ją i oprósz mąką.
- Przelej ciasto do formy i piecz w piekarniku nagrzanym do 175°C przez około 50-60 minut, aż wbity w środek patyczek będzie suchy po wyjęciu.
- Ciasto smakuje doskonale zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz je serwować z lodami śmietankowymi lub bitą śmietaną.
