Piernik biblijny to mój świąteczny pewniak. Możesz go upiec wcześniej, bo długo pozostaje świeży

Piernik biblijny to mój świąteczny pewniak. Możesz go upiec wcześniej, bo długo pozostaje świeży
Autor: Shutterstock Piernik biblijny to mój świąteczny pewniak. Możesz go upiec wcześniej, bo długo pozostaje świeży
łatwy
30 min
12

Piernik biblijny to idealny wybór na święta, gdy brakuje czasu na dojrzewające wypieki. Dzięki naturalnym składnikom, takim jak miód, rodzynki i migdały, zachowuje świeżość przez długi czas. To prosty przepis, który wypełni dom aromatem cynamonu i miodu.

Piernik biblijny to doskonała alternatywa dla tradycyjnych ciast, które wymagają długiego przygotowania. Możesz upiec go wcześniej, bo dzięki dodatkowi miodu długo pozostaje świeży i wilgotny. Świąteczne smaki cynamonu, migdałów i rodzynek sprawiają, że to ciasto stanie się gwiazdą Twojego bożonarodzeniowego stołu.

Piernik biblijny – świąteczne ciasto, które możesz upiec wcześniej

Piernik biblijny wyróżnia się prostotą przygotowania i bogatym aromatem, który idealnie wpisuje się w świąteczną atmosferę. To ciasto nie wymaga tygodniowego dojrzewania, a jego składniki inspirowane są tekstami biblijnymi, takimi jak miód, migdały czy rodzynki. Dzięki dużej zawartości miodu piernik długo zachowuje świeżość, co czyni go doskonałym wyborem na zapracowane przedświąteczne dni.

Zobacz również:

Najlepszy przepis na domową przyprawę do piernika. Wystarczy kilka składników i 15 minut

Domek z piernika: prosty przepis w kilku krokach, jak zrobić piernikową chatkę

Tradycyjny polski miodownik: sprawdzony przepis na doskonałe ciasto nie tylko na święta

Najpyszniejsze kruche ciasteczka - maślane i chrupiące

Piernik staropolski - tradycyjny przepis na piernik dojrzewający

Kalendarz przygotowań świątecznych. Jak krok po kroku przygotować się do Wigilii i świąt Bożego Narodzenia?

Prosty przepis na piernik

Piernik biblijny to przepis dla każdego, kto ceni klasyczne, a zarazem szybkie w przygotowaniu wypieki. W przeciwieństwie do piernika staropolskiego można go upiec na kilka dni przed Wigilią i mieć pewność, że zachowa swoją miękkość. Dodatek cynamonu i rodzynek podkreśla tradycyjny smak, a migdały nadają mu wyjątkowej tekstury.

Przepis na piernik biblijny

SKŁADNIKI

  • 200 g masła

    2 szklanki miodu
  • 4 szklanki mąki pszennej

    2 szklanki rodzynek
  • ¼ szklanki mleka
  • 1 szklanka migdałów (lub w płatkach)
  • 6 jajek
  • 1 szczypta soli
  • 5 łyżeczek cynamonu
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Rozgrzej piekarnik i przygotuj formę:
  • Nagrzej piekarnik do 180°C. Formę o wymiarach 35x24 cm wysmaruj masłem lub wyłóż papierem do pieczenia.
  • W rondelku na małym ogniu roztop masło, dodaj miód i jajka, mieszając do połączenia składników. Odstaw do ostygnięcia.
  • W dużej misce przesiej mąkę, dodaj cynamon, sól i proszek do pieczenia.
  • Powoli wlej mokre składniki, mieszając aż do uzyskania jednolitej masy.
  • Rodzynki i migdały obtocz w mące, aby nie opadły na dno ciasta, i delikatnie wmieszaj je do masy.
  • Przełóż ciasto do formy i piecz przez 60 minut, aż patyczek włożony w środek będzie suchy. Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia.
  • Ostudzone ciasto możesz udekorować polewą czekoladową, lukrem lub oprószyć cukrem pudrem.
Piernik i pierniczki – co warto o nich wiedzieć?
Romana Makówka
Redaktor

Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl, Poradnikzdrowie.pl i MjakMama.pl.
Fotograf, dziennikarz, redaktor i felietonistka. Mistrzyni SEO, miłośniczka kuchni polskiej, fanka norweskiego Black Metalu, zjawisk nadprzyrodzonych i historii Polski. Znana autorka zdjęć koncertowych, specjalizująca się …

więcej