Obłędne ciasto twarogowe z jabłkami i śliwkami: każdy kęs to rozkosz dla podniebienia

2020-09-09
Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska
Obłędne ciasto twarogowe ze śliwkami i jabłkami: każdy kęs to rozkosz dla podniebienia
Autor: Shutterstock Subtelne w smaku puszyste i wilgotne ciasto twarogowe ze śliwkami i jabłkami
łatwy
30 min
4

Jesienne ciasto przygotowane na bazie twarogu z dodatkiem śliwek i jabłek to rozkosz dla podniebienia. Ciasto twarogowe jest słodkie, puszyste, wilgotne i rozpieszcza wszystkie zmysły obłędnym smakiem. Idealne do popołudniowej herbaty. Polecam przepis i galerię zdjęć pod nim z instrukcją krok po kroku. 

Składniki

100 g masła lub margaryny o temperaturze pokojowej i miękkiej konsystencji, 

3 jajka rozmiar M

250 g twarogu półtłustego

6 kopiastych łyżek cukru

230 g mąki (1,5 szklanki o pojemności 250 ml)

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

1 szczypta soli (1/4 łyżeczki)

2 łyżeczki ekstraktu z wanilii lub 2 łyżeczki cukru wanilinowego

2 kwaśne jabłka

10-12 śliwek węgierek

1 forma do pieczenia o rozmiarze 28 cm

tłuszcz do posmarowania formy

cukier puder do dekoracji

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Jajka po wybiciu ze skorupek ucieramy z cukrem, solą i wanilią. Jajka ucieramy na najwyższych obrotach miksera do uzyskania białej puszystej masy.

Do masy dodajemy pokrojona na kawałeczki masło oraz roztarty widelcem twaróg. Miksujemy na jednorodną masę.

Zmniejszamy obroty miksera i dodajemy mąkę razem z proszkiem do pieczenia. Miksujemy do uzyskania miękkiego, lepkiego ciasta.

Ciasto wykładamy na formę posmarowaną tłuszczem. Wyrównujemy powierzchnię ciasta.

Jabłka obieramy i kroimy w grubą kostkę lub na kawałki. Śliwki pozbawiamy pestek i kroimy na ćwiartki.

Pokrojone owoce układamy na powierzchni ciasta lekko je dociskając.

Formę z ciastem wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C i pieczemy około 40 minut.

Gdy ciasto się upiecze, wyłączamy grzanie piekarnika i pozostawiamy ciasto w zamkniętym piekarniku na 10 minut.

Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.

Dlaczego warto jeść śliwki?

Polecam kilka super przepisów na placek ze śliwkami:

Sypane ciasto ze śliwkami

Kruchy placek ze śliwkami

Karmelowy placek ze śliwkami do góry nogami

Wiejski placek ze śliwkami: przepis na francuskie ciasto galette

Placek drożdżowy ze śliwkami: najłatwiejszy przepis 

Koniecznie wypróbujcie dobre przepisy na ciasta z jabłkami:

Ciasto twarogowe z jabłkami - pyszne i niedrogie

Fantastyczne ciasto owsiane z jabłkami: pyszny deser w 30 minut!

Miodownik z jabłkami - sprawdzony przepis na pyszne ciasto na miodzie

Ciasto z połówkami jabłek - łatwy przepis na jabłka pieczone w cieście