Soczewica

Soczewica uprawiana jest od tysiącleci. W biblijnym Starym Testamencie opisano, jak Ezaw - za miskę soczewicy - oddał swojemu bratu Jakubowi pierworództwo. Dziś najwięcej soczewicy spożywa się na Bliskim Wschodzie i w Azji. Pożywna roślina strączkowa ma wiele odmian, a każda z nich wyróżnia się inną barwą.

Soczewica

Pomidory faszerowane z soczewicą, boczkiem i jajkiem: pomysł na pożywny lunch

Szukasz pomysłu na efektowne i proste danie, które przy okazji będzie zdrowe? Prezentujemy przepis na pomidory faszerowane czerwoną soczewicą i boczkiem, efektownie podane z jajkiem. Pomidory są bogate w przeciwnowotworowy likopen, któremu niestraszne są wysokie temperatury. Jego przyswajanie zwiększa towarzystwo tłuszczy, więc proponujemy boczek. Soczewica i jajko dostarczą zaś niezbędną ilość białka.

Ocena: 5,0

Poziom: ŚREDNI

Czas: 60 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Wegańska potrawka z ciecierzycy i soczewicy: łatwy przepis

Ciecierzyca i soczewica to cenne źródła białka roślinnego. Nic zatem dziwnego, że są popularne w kuchni wegetariańskiej i wegańskiej. Pyszna potrawka z ciecierzycy i soczewicy zachwyci jednak także mięsożerców. Podajemy łatwy, sprawdzony przepis.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 50 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Soczewica - dlaczego warto ją jeść?

Soczewica to bardzo wartościowa roślina strączkowa, bowiem zawierająca wiele cennych składników odżywczych. Sprawdź, w jaki sposób wpływa na zdrowie.

Kotlety z soczewicy - dobre nie tylko dla wegetarian

Kotlety z soczewicy to godna polecenia potrawa, bo zawierają magnez, wapń, żelazo i kluczowe dla zdrowia witaminy. Podajemy nie tylko zdrowy, ale i prosty przepis, którego wykonanie nie wymaga zbyt wiele czasu.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 25 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Warzywa strączkowe - dlaczego warto je jeść?

Groch, fasola, soczewica czy soja powinny jak najczęściej pojawiać się na naszych talerzach. Dlaczego? Bo strączki są nie tylko smaczne ale i zdrowe. Sprawdź, jakie mają właściwości.

Co można zrobić z soczewicy? Sprawdzone pomysły na zdrowe dania

Soczewica jest nie tylko smaczna, ale też tania i bardzo prosta w przygotowaniu. W przeciwieństwie do innych warzyw strączkowych, nie wymaga wcześniejszego namaczania. W czasie gotowania wchłania całą wodę, zachowując wszystkie wartości odżywcze. Świetnie sprawdza się w daniach jednogarnkowych. Sprawdź, co można z niej przygotować.

Potrawy z dyni: dal z soczewicy z dynią i szpinakiem

Smakowita dynia znajduje szerokie zastosowanie w kuchni. Gotuje się dyniowe zupy, piecze ciasta i przygotowuje przetwory na zimę. Proponujemy dynię w niebanalnym wydaniu. Sprawdź nasz przepis na dal z soczewicy z warzywami.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 45 MINUT

Porcja dla: 3 OSÓB

Smaczny pasztet z soczewicy - domowy i wegetariański

Pasztet z soczewicy jest nie tylko sycący, ale i zdrowy. Soczewica to bogate źródło białka, żelaza, kwasu foliowego, potasu i wapnia. Polecana jest zarówno osobom niejedzącym mięsa, jak i wykonującym duży wysiłek fizyczny. Soczewica świetnie nadaje się do przyrządzania zup, kotletów czy właśnie pasztetów. Warto wypróbować również inne przepisy na wegetariańskie pasztety: Pasztet warzywny na bazie fasoli oraz Wegetariański pasztet z szałwią.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 60 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Kiełki - jakie witaminy i mikroelementy zawierają?

Kiełki stanowią niezwykle wartościowe uzupełnienie diety. W ziarnach i nasionach roślina kumuluje dobroczynne składniki, które w kiełkach są łatwo przyswajalne dla człowieka.

Kotlety z kaszy gryczanej i soczewicy

Kotlety z kaszy gryczanej i soczewicy to idealna propozycja dla wegetarian. Z masy można też przyrządzić pasztet.

Ocena: 4,5

Poziom: ŁATWY

Czas: 40 MINUT

Porcja dla: 2 OSÓB

Strona 7 z 8