Ta kasza to remedium na chore serce i wysoki cholesterol. Warto włączyć ją do diety, aby zadbać o zdrowie
Kasza Coix, znana również jako Łzy Hioba, to cenny składnik o licznych właściwościach zdrowotnych i szerokim zastosowaniu w kuchni. Od tradycyjnej medycyny chińskiej po nowoczesne przepisy kulinarne, kasza Coix zdobywa uznanie na całym świecie. Sprawdź, jak ją stosować, jakie ma korzyści i gdzie ją kupić.
Kasza Coix, czyli Łzy Hioba, to nie tylko zdrowy, ale także wszechstronny składnik kuchni i medycyny naturalnej. Dzięki swoim właściwościom i zastosowaniu warto włączyć ją do codziennej diety. Spróbuj przepisów z kaszą Coix i przekonaj się, jak smaczne i zdrowe może być jedzenie.
Kasza Coix: właściwości i zastosowanie
Kasza Coix, pozyskiwana z rośliny Coix lacryma-jobi, wyróżnia się wysoką zawartością błonnika, białka i witamin. Jej właściwości zdrowotne obejmują wsparcie dla układu odpornościowego, poprawę trawienia oraz działanie przeciwzapalne. Dzięki tym cechom jest często stosowana w tradycyjnej medycynie chińskiej, gdzie uchodzi za składnik wzmacniający organizm.
Kasza ta znajduje szerokie zastosowanie w kuchni – można ją wykorzystać jako bazę do zup, sałatek, dań obiadowych, a nawet deserów. Jej delikatny, orzechowy smak sprawia, że pasuje zarówno do potraw słodkich, jak i wytrawnych.
Łzy Hioba – jak jeść i przygotowywać kaszę Coix?
Łzy Hioba można przygotować w różnorodny sposób. Najpopularniejszą metodą jest gotowanie ich w wodzie lub bulionie przez około 30-40 minut, aż staną się miękkie. Można je także namoczyć wcześniej, co skróci czas gotowania. Kasza Coix doskonale sprawdza się jako dodatek do dań głównych, takich jak curry czy gulasze, ale również jako składnik sałatek.
Jeśli szukasz zdrowej przekąski, możesz uprażyć Łzy Hioba na suchej patelni, uzyskując chrupiące ziarenka, idealne jako posypka do jogurtu lub musli. W Azji kasza ta często wykorzystywana jest także w napojach – można przygotować z niej odżywcze mleko roślinne.
Najlepsze przepisy z kaszą Coix
Kasza Coix daje niemal nieograniczone możliwości kulinarne. Wypróbuj prosty przepis na sałatkę z kaszą Coix: połącz ugotowaną kaszę z pomidorami, ogórkiem, rukolą i sosem na bazie oliwy z oliwek i cytryny. Inną propozycją może być zupa dyniowa, w której kasza Coix nadaje kremowej konsystencji i wzbogaca smak.
Deser? Spróbuj kaszy Coix w wersji na słodko, gotując ją w mleku kokosowym z dodatkiem miodu i orzechów. To idealna propozycja na zdrową i sycącą przekąskę.
Kasza Coix a tradycyjna medycyna chińska
W tradycyjnej medycynie chińskiej Łzy Hioba są cenione za swoje właściwości oczyszczające i wzmacniające. Uważa się, że regularne spożywanie kaszy Coix wspomaga detoksykację organizmu, poprawia kondycję skóry oraz redukuje stany zapalne. Jest ona szczególnie polecana osobom zmagającym się z problemami trawiennymi lub osłabioną odpornością.
Gdzie kupić kaszę Coix?
Kaszę Coix można znaleźć w sklepach z żywnością ekologiczną, sklepach internetowych oraz niektórych marketach spożywczych. Ceny wahają się od 15 do 40 zł za kilogram, w zależności od jakości i producenta. Przy zakupie warto zwrócić uwagę na certyfikaty ekologiczne oraz skład produktu – najlepiej wybierać kaszę bez dodatków konserwujących.
Łzy Hioba – cena i korzyści zdrowotne
Choć kasza Coix może wydawać się droższa niż popularne rodzaje kasz, jej liczne korzyści zdrowotne czynią ją wartą swojej ceny. Dzięki wysokiej zawartości składników odżywczych, takich jak białko, błonnik i minerały, kasza ta wspiera zdrowie na wielu płaszczyznach, od układu odpornościowego po metabolizm.
Zobacz pyszne przepisy Ewy Wachowicz:
Ewa Wachowicz wprowadza rewolucję w sałatce Cezar. Ten dodatek to prawdziwy game-changer
Tak robię najlepszy domowy ketchup. Przepis Ewy Wachowicz to mistrzostwo świata
Ewa Wachowicz zdradza przepis na kiszok. Smak Kujaw, jakiego nie znacie
Placki ziemniaczane - przepis Ewy Wachowicz z programu Ewa gotuje
