Obiad z jajek. 5 szybkich przepisów, idealnych na główny posiłek dnia

Tak się utarło, że jajka jadamy głównie rano. Warto czasem odejść od tej reguły i z jajek przygotować obiad. Zapewniam, że będzie pysznie i do syta. Jajka to skarbnica składników odżywczych, znakomite źródło białka i tłuszczów. Obiad z jajek można przygotować na wiele sposobów. Poniżej 5 przepisów, które z pewnością warto wypróbować.

Spis treści

1. Dania z jajek na obiad
2. Szakszuka, czyli szybki obiad z jajek na ostro
3. Jajka zapiekane z żółtym serem
4. Omlet z kalafiora gotowy w 15 minut
5. Smażone ziemniaki z jajkiem sadzonym po amerykańsku
6. Chiński omlet, który smakuje jak mięso
7. Fritata z rybą i pieczarkami

Dania z jajek na obiad

Potrawy z jajek pasują na każdą porę dnia. Dobrze jest nimi zacząć dzień, bo dostarczają wielu składników odżywczych i sycą na długo, ale z tych samych powodów warto je zjeść na obiad lub ka kolację. Osobiście lubię jadać jajka późnym popołudniem, na obiadokolację, bo dzięki nim nawet jeśli mój dzień mocno się wydłuży, to nie odczuwam chęci podjadania i nie idę spać głodna.

Szakszuka, czyli szybki obiad z jajek na ostro

Szakszuka to jajeczne danie pochodzące z kuchni arabskiej. Świetne połączenie sadzonych jaj i warzyw, doprawione pikantnymi i wyrazistymi przyprawami. Można je przygotować w 20 minut, więc świetnie sprawdza się na szybki obiad po długim dniu.

Przepis na szakszukę, czyli jajka w ostrym sosie pomidorowym

Jajka zapiekane z żółtym serem

To danie to najprostszy jajeczny obiad pod Słońcem. Wystarczą jajka, ser, śmietana i nieco tłuszczu. Świetne danie jeśli jesteś na diecie keto, low carb lub bezglutenowej. A jeśli nie jesteś, tez warto wypróbować, bo nie wymaga żadnych przygotowań.

Przepis na jajka zapiekane z żółtym serem

Omlet z kalafiora gotowy w 15 minut

Kolejna jajeczna wariacja jest smaczna, sycąca i lekka. Omlet z kalafiorem ma ciekawą, nieco grudkowatą strukturę i świetny smak. Można go zaostrzyć oddając wyrazistych przypraw lub podać z ulubionym sosem.

Przepis na pyszny i zdrowy omlet z kalafiora

Smażone ziemniaki z jajkiem sadzonym po amerykańsku

To świetne danie sprawdza się jako prosta propozycja obiadowa. można je wzbogacić o dowolne warzywa i podać z ulubionym sosem.

Przepis na ziemniaki z jakiem sadzonym po amerykańsku

Chiński omlet, który smakuje jak mięso

W oryginalnej wersji omlet ten podaje się z sosem na bazie bulionu wołowego. Jajka w połączeniu z nim przypominają w smaku mięso. Do tego można podąć ryż, makaron lub opiekane ziemniaczki.

Przepis na chiński omlet z aromatycznym sosem

Fritata z rybą i pieczarkami

Frittata to włoski sposób na szybkie, pożywne i niedrogie danie, które można podać o każdej porze. Ta z ryba i pieczarkami to prawdziwa uczta z jednej patelni. To jedno z moich ulubionych dań tego typu. Bardzo polecam tę wersję i zachęcam do eksperymentów.

Przepis na włoską frittatę z rybą i pieczarkami

Anna Szubińska