Smażone ziemniaki z sadzonym jajkiem po amerykańsku
2021-03-29
łatwy
30 min
4
Smażone ziemniaki z sadzonym jajkiem po amerykańsku to idealny posiłek południowy lub ciepła kolacja. Przygotowanie smażonych ziemniaków zajmie wam mniej niż 30 minut. Doskonałe danie, które można dowolnie wzbogacić dodatkiem innych warzyw, czy serów.
Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska
SKŁADNIKI
- 5 średnich ziemniaków obranych i pokrojonych w kostkę
- 1 mała posiekana cebula
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oleju
- 100 g pokrojonej kiełbasy szynkowej lub szynki lub chudego boczku
- 4 jaja
- warzywa do dekoracji, takie jak koperek, natka pietruszki lub szczypiorek
- sól i pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Na średnim ogniu stopić masło razem z olejem, następnie dodać pokrojone ziemniaki, smażyć do zrumienienia bez przykrycia przez 5 minut na średnim ogniu. Mieszać w trakcie smażenia.
- Dodać posiekaną cebulę i smażyć przez kolejne 5 minut.
- Dodaj pokrojoną kiełbasę. Doprawić solą i pieprzem i smażyć przez 7 minut. Mieszając kilka razy.
- Na wierzch wybić jajka, przyprawić solą i pieprzem. Przykryć pokrywką i smażyć przez kolejne 3 minuty lub do momentu, aż jajka będą usmażone zgodnie z waszymi upodobaniami.
- Udekorować zieleniną.
