Omlet z kalafiora w 15 minut - przepis na pyszne i zdrowe danie obiadowe

Omlet z kalafiora w 15 minut - przepis na pyszne i zdrowe danie obiadowe
Autor: Shutterstock Omlet z kalafiora zrobisz naprawdę w 15 minut, możesz też modyfikować jego smak zgodnie z upodobaniami. Omlet możesz po odwróceniu posypać startym serem.
łatwy
15 min
4

Omlet z kalafiora to przepyszne danie, idealne na letni obiad. Możesz je przygotować dosłownie w 15 minut i  zjeść ze smakiem z dodatkiem sosu pomidorowego, sosu tzatziki czy  lekkiego mięsnego gulaszu, jak placek węgierski. Pokochasz to danie od pierwszego zrobienia!

Omlet z kalafiora podawaj z sosem tzatziki lub pomidorowym. Możesz też usmażyć kilka mniejszych omletów i podać je jak placki węgierskie z gulaszem lub ratatują. To danie nie wymaga gotowania kalafiora - małe cząstki startego warzywa doskonale miękną podczas smażenia. Omlet ma ciekawą nieco  gruzełkowatą strukturę i wspaniale smakuje. Miłośnicy ostrzejszych smaków mogą dodać do niego drobno pokrojoną lub startą surową paprykę i ostrzejsze przyprawy. Zachęcamy do eksperymentowania z tym pysznym i niedrogim daniem.

Składniki

1 średni kalafior

3-4 jajka

3-4 łyżki mąki

mała cebula

pół pęczka koperku

1-2 ząbki czosnku

sól i pieprz do smaku

tłuszcz do smażenia

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Kalafior obierz z liści, umyj i osusz.

Zetrzyj na tarce o dużych  oczkach.

Cebulę obierz, także zetrzyj na tarce o małych oczkach.

Czosnek przeciśnij przez praskę, koperek posiekaj, dodaj do kalafiora.

Posól i dodaj do smaku pieprz. Dodaj całe jajka, wymieszaj, dodaj mąkęi wymieszaj ponownie. Masa powinna mieć konsystencję masy na placki ziemniaczane.

Smaż omlet na rozgrzanym tłuszczu, pod przykryciem, na średnim ogniu. Gdy spód się zrumieni, przewróć ostrożnie na drugą stronę przy pomocy pokrywki.

Podawaj gorący, choć dobrze też smakuje na zimno- gdy coś zostanie.

Jajka – zdrowie w skorupce
Anna Śmiałek

Pomysłodawczyni i redaktorka prowadząca serwis beszamel.pl. Swoją pasję i hobby, jakim są kulinaria, połączyła z pracą. Zadowolona w towarzystwie ludzi, którzy cenią sobie dobre jedzenie i ciekawą rozmowę. Wciąż głodna nowych wyzwań, ...

więcej
Podziel się opinią
Grupa ZPR Media sprzeciwia się głoszeniu opinii noszących znamiona mowy nienawiści przepełnionych pogardą czy agresją. Jeśli widzisz komentarz, który jest hejtem, powiadom nas o tym, klikając zgłoś. Więcej w REGULAMINIE