Spis treści
Czym jest wigilia Bożego Narodzenia?
Wigilię Bożego Narodzenia obchodzi się co roku. Wypada 24 grudnia. Słowo wigilia pochodzi od łacińskiego słowa vigilia oznaczającego czuwanie. Odnosi się to do tradycji czuwania i oczekiwania na narodziny Jezusa. Według Biblii Gwiazda Betlejemska prowadziła Trzech Króli do miejsca narodzin Jezusa. Do dziś jest jednym z najpopularniejszych symboli Bożego Narodzenia, który wieńczy choinkę. Tradycja ubierania drzewka narodziła się w Niemczech w XVI wieku. Początkowo choinki ozdabiano jabłkami, orzechami i piernikami. Dziś jadalne ozdoby choinkowe wracają do łask i coraz więcej osób w ten sposób dekoruje świąteczne drzewko.
Tradycja spożywania dwunastu potraw podczas Wigilii symbolizuje dwunastu apostołów. Każda z nich ma swoje znaczenie i tradycyjnie powinna być bezmięsna. Podczas wigilijnej wieczerzy należy spróbować każdej z nich. Dzięki temu nadchodzący nowy rok będzie pełen szczęścia i pomyślności.
Jakie dania przygotować na wigilię Bożego Narodzenia?
Przygotowanie 12 dań na wigilię to spore przedsięwzięcie. Aby nieco ułatwić Wam przyrządzenie świątecznych potraw, zebraliśmy przykładowe 12 przepisów w galerii poniżej. Przykładowe menu wigilijne powinno zawierać:
- zupa (do wyboru: barszcz czerwony, zupa rybna, zupa grzybowa)
- ryba na ciepło (karp z patelni, pieczony łosoś, pstrąg, sandacz)
- ryba na zimno (po grecku, w galarecie)
- śledź (po kaszubsku, w oleju, pod szubą)
- pierogi postne (z kapustą i grzybami, z kasza gryczaną i serem)
- kapusta wigilijna (z grzybami, z grochem, ze śliwkami)
- grzyby w cieście
- sałatka (jarzynowa, śledziowa)
- dania z makiem (kutia, makiełki)
- kompot z suszu
- piernik lub pierniczki
- świąteczny makowiec
Więcej na temat tradycji wigilijnych, a także o symbolice poszczególnych dań wigilijnych można przeczytać w tekście: Wieczerza wigilijna - znaczenie potraw.
W galerii przedstawiamy przepisy na 12 dań wigilijnych - po jednym daniu z każdej kategorii. To pełne menu, które można uzupełnić regionalnymi przysmakami, dodatkowymi postnymi przystawkami, sosami i dodatkami. Poniżej znajdziecie także quiz, w którym możecie sprawdzić swoją wiedzę o wigilii i świętach Bożego Narodzenia.
