Już nie kuloodporna. Teraz to TA kawa bije rekordy zainteresowania

Kawa nie tylko rozgrzewa, pobudza i dostarcza przyjemności z picia, ale również posiada właściwości, które korzystnie wpływają na nasz organizm. Jednak mało kto wie, że można wzbogacić jej działanie o kolejne korzyści zdrowotne, sięgając po składnik, który zazwyczaj znajduje zastosowanie w kuchni, a nie w filiżance kawy – oliwę.

Połączenie kawy i oliwy z oliwek to niezwykle korzystne dla zdrowia połączenie, które zapewnia naszemu organizmowi szereg dodatkowych korzyści. Kawa znana jest z tego, że pobudza, poprawia koncentrację i dodaje energii, co czyni ją idealnym napojem na start każdego dnia. Oliwa z oliwek, bogata w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy i minerały, stanowi natomiast cenny element zdrowej diety, wspierający serce i obniżający poziom złego cholesterolu LDL. Łącząc te dwa składniki, otrzymujemy napój, który nie tylko pobudza, ale również wspiera nasze zdrowie na wielu poziomach.

Korzyści zdrowotne z kawy z oliwą z oliwek

Kluczowym aspektem, dla którego warto dodać oliwę do kawy, jest jej wpływ na poziom cholesterolu. Mieszanka ta może skutecznie obniżać poziom złego cholesterolu LDL, jednocześnie podnosząc poziom dobrego cholesterolu HDL. Dzięki temu kawa z oliwą przyczynia się do zmniejszenia ryzyka rozwoju chorób serca i udaru mózgu. Dodatkowo oliwa z oliwek, jako źródło antyoksydantów, chroni komórki przed uszkodzeniami oksydacyjnymi i wspiera organizm w walce ze stanami zapalnymi.

Jak przyrządzić idealną kawę z oliwą?

Przygotowanie tego zdrowego napoju jest niezwykle proste. Do filiżanki świeżo zaparzonej kawy należy dodać jedną łyżkę oliwy z oliwek. Aby wzbogacić smak, można eksperymentować z dodatkami takimi jak kardamon, cynamon lub kakao, które nie tylko dodadzą głębi smaku, ale również potęgują korzyści zdrowotne napoju. Eksperci zalecają spożywanie jednej filiżanki kawy z oliwą dziennie, aby cieszyć się jej pozytywnym wpływem na zdrowie.

Czy kawa z oliwą z oliwek jest dla każdego?

Mimo wielu korzyści kawa z oliwą nie jest napojem odpowiednim dla każdego. Osoby cierpiące na dolegliwości żołądkowe lub jelitowe powinny skonsultować się z lekarzem przed wprowadzeniem jej do swojej diety. Ponadto należy pamiętać o umiarze i dostosowaniu ilości napoju do indywidualnych potrzeb organizmu.

Kawa z oliwą z oliwek to innowacyjne połączenie, które nie tylko obiecuje pobudzenie, ale również oferuje korzyści zdrowotne, takie jak poprawa profilu lipidowego i ochrona przed chorobami serca. Ta zdrowa alternatywa dla tradycyjnej kawy może być smacznym sposobem na wzbogacenie codziennej diety o dodatkowe składniki odżywcze. Pamiętaj jednak, aby dostosować jej spożycie do swoich indywidualnych potrzeb.

Oliwa z oliwek - właściwości

Oliwa z oliwek, nazywana także "płynnym złotem", jest jednym z najbardziej cenionych tłuszczów w kuchni śródziemnomorskiej i uznawana jest za fundament zdrowej diety. Wywodzi się z kultury basenu Morza Śródziemnego, gdzie oliwki uprawiane są od tysięcy lat, nie tylko ze względu na swoje walory smakowe, ale i zdrowotne. Oto kilka kluczowych informacji na temat oliwy z oliwek, które podkreślają jej wyjątkowy charakter.

Rodzaje oliwy z oliwek

Oliwa z oliwek dzieli się na kilka głównych kategorii, w zależności od metody produkcji i jakości:

• Oliwa z oliwek extra virgin – najwyższej jakości oliwa, tłoczona na zimno, bez użycia procesów chemicznych, charakteryzująca się doskonałym smakiem i aromatem. Zawiera najmniej kwasów tłuszczowych (poniżej 0,8%).
• Oliwa z oliwek virgin – również wysokiej jakości, ale z nieco wyższą zawartością kwasów (poniżej 2%).
• Oliwa z oliwek (rafinowana) – poddawana procesom oczyszczania, co obniża jej wartości smakowe i zapachowe.
• Oliwa z oliwek typu lampante – najniższej jakości, przeznaczona do rafinacji lub celów technicznych, nie nadaje się do spożycia w stanie surowym.

Oliwa z oliwek - korzyści zdrowotne

Oliwa z oliwek jest bogata w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, głównie kwas oleinowy, które mają pozytywny wpływ na serce i układ krążenia, obniżając poziom "złego" cholesterolu LDL, a podnosząc "dobry" cholesterol HDL. Ponadto, obfituje w antyoksydanty, takie jak witamina E i polifenole, które chronią organizm przed działaniem wolnych rodników i mogą przyczyniać się do zmniejszenia ryzyka niektórych chorób przewlekłych, w tym nowotworów.

Oliwa z oliwek - zastosowanie w kuchni

Oliwa z oliwek extra virgin jest idealna do sałatek, jako dodatek do zimnych dań oraz do gotowania na niskich temperaturach. Z powodu swojego wyrafinowanego smaku i aromatu jest często stosowana jako finałowy akcent potraw. Oliwa z oliwek rafinowana, z racji wyższej temperatury dymienia, lepiej nadaje się do smażenia.

Przy wyborze oliwy z oliwek warto zwrócić uwagę na jej kolor, który może wahać się od intensywnie zielonego do złotego, choć nie jest on bezpośrednim wskaźnikiem jakości. Ważne są: oznaczenie jakości (extra virgin, virgin), termin przydatności do spożycia, oraz pochodzenie – najlepsze oliwy pochodzą z regionów słynących z długiej tradycji, takich jak Włochy, Grecja czy Hiszpania.

Romana Makówka