Kozi ser z jagodami: sałatka afrodyzjak

Kozi ser z jagodami: sałatka afrodyzjak

Autor Zdjęcia: photos.com

Kombinacje sera i owoców mogą być zaskakująco pyszne i bardzo urozmaicone!

Ocena: 4,5

Poziom: ŁATWY

Czas: 20 MINUT

Porcja dla: 2 OSÓB

Jagody lubimy w deserach, ale równie smaczne są w wersji wytrawnej - w towarzystwie koziego sera, octu balsamicznego i pieprzu. Oto prosta sałatka afrodyzjak do zrobienia w kilkanaście minut. Podawana z białym pieczywem i miłością, wywoła piorunujący efekt!

Składniki

  • 15 dag miękkiego serka koziego

  • 2-3 szalotki

  • 1 czubata łyżka grubo mielonego lub tłuczonego czarnego lub kolorowego (będzie wyglądał efektowniej) pieprzu

  • spora garść czarnych jagód

  • miks sałat

  • bazylia, natka pietruszki, koperek, szczypiorek, kolendra (opcjonalnie - ma specyficzny smak, który dominuje; nie każdemu przypada do gustu)

  • oliwa

  • ocet balsamiczny

Przygotowanie krok po kroku:

  • Szalotki pokroić i zeszklić na rozgrzanej oliwie. Dodać łyżkę octu balsamicznego, odrobinę pieprzu i czarne jagody. Zostawić na małym ogniu, poczekać aż sos odparuje. Zdjąć z ognia.

  • Ser pokroić na plasterki, obtoczyć w pieprzu i obsmażyć z dwóch stron na patelni grillowej (można też na teflonowej, podlewając odrobiną oliwy).

  • Do miksu sałat dodać porwane na kawałki zioła, posiekany szczypiorek i koperek. Położyć na nich przesmażone serki i polać sosem pieprzno-jagodowym. Posypać surowymi jagodami.

  • Podawać z bagietką i białym winem.

Ocena: 0