Śledzie marynowane w ziołach: pyszny sposób na śledzie + WIDEO

Śledzie marynowane w ziołach: pyszny sposób na śledzie + WIDEO

Autor Zdjęcia: photos.com

Śledzie można przyrządzić na wiele sposobów - stanowią doskonałą okazję do wypróbowania nowych przepisów

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 20 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Jeśli znudziły ci się tradycyjne śledzie w oleju, przygotuj je inaczej niż dotychczas. Zrób śledzie marynowane w ziołach - to prawdziwa rozkosz dla podniebienia. Idealne połączenie smaków słonego, kwaśnego i ziołowego. Zioła nadają śledziom świeżości. Śledzie marynowane w ziołach to pyszna zakąska. 

Godne polecenia są również: śledzie ze śliwkami suszonymi według przepisu Ewy Wachowicz, śledzie w ziołach oraz śledzie w marynacie korzennej.

Składniki

  • 8 płatów śledzi w oleju

  • 3 cebule

  • 2 małe cytryny

  • 2 łyżki miodu

  • 1/3 szklanki białego wina

  • 6 łyżek oliwy

  • 2 listki laurowe

  • duża łyżka suszonych ziół (lubczyk, oregano, tymianek, natka pietruszki, koperek)

  • 1 łyżeczka ziaren zielonego pieprzu

  • pieprz cytrynowy

  • sól

Przygotowanie krok po kroku:

  • Cebulę obrać, pokroić w talarki, posolić i poddusić na 2 łyżkach oliwy. Wlać 2/3 szklanki wody i wino. Dodać listki laurowe i zielony pieprz.

  • Cytryny wyszorować, sparzyć, pokroić w grube plastry, dodać do cebuli. Wsypać zioła i pieprz cytrynowy. Gotować kilka minut.

  • Pod koniec dodać miód i 3 - 4 łyżki oliwy, schłodzić.

  • Układać na przemian płaty śledziowe i cebulę z cytrynami. Szczelnie zamknąć i dobrze schłodzić, przygotować minimum dobę przed podaniem.

Śledzie marynowane w inny sposób? ZOBACZ WIDEO!

Zobacz również >>> Jabłka faszerowane śledziami

Ocena: 0