Piernikowe ludziki: przepis na korzenne ciastka i doskonałą zabawę

Piernikowe ludziki: przepis na korzenne ciastka i doskonałą zabawę

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Piernikowe ludziki - świąteczna ozdoba i łakocie w jednym.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 60 MINUT

Porcja dla: 10 OSÓB

Piernikowe ludziki to nie tylko doskonały przepis na bożonarodzeniowe łakocie. To także pomysł na wspaniałą zabawę z dziećmi pod choinką. Ładnie zapakowane postacie z piernika można podarować w prezencie gwiazdkowym. Dzięki nim Boże Narodzenie nasze pociechy będą kojarzyć z piernikowym aromatem i radosną twórczością.

 

Składniki

  • Ciasto na piernikowe ludziki:

  • 2 szklanki mąki

  • łyżeczka sody oczyszczonej

  • 15 dag miodu naturalnego (chyba, że dziecko jest uczulone, wtedy zastąp go sztucznym)

  • jajko

  • ¾ szklanki cukru

  • łyżka masła

  • 1 opakowanie przyprawy do piernika, (Jak zrobić domową przyprawę do piernika? Sprawdź tutaj.)

  •  

  • Lukier do ozdoby piernikowych ludzików (kilka porad, które pomogą ci zrobić idealny lukier znajdziesz tutaj):

  • 1 białko (przed oddzieleniem białka jajko sparzamy gorącą wodą)

  • 1 szklanka cukru pudru

  • kilka kropli soku z cytryny, barwniki spożywcze, perełki cukrowe i inne gotowe ozdoby do ciast (opcjonalnie)

Przygotowanie krok po kroku:

  • Z podanych składników zagnieć ciasto i rozwałkuj je na grubość ok. 5 mm.

  • Dziecko niech wycina z niego piernikowe ludziki przy pomocy wykrawacza w kształcie ludzika.

  • Resztę ciasta zagnieć, rozwałkuj ponownie i wycinajcie z niego ciastka, aż ciasto się skończy.

  • Wycięte piernikowe ludziki układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

  • Pamiętaj, by ciastek nie układać zbyt blisko siebie, ponieważ w czasie pieczenia trochę urosną.

  • Teraz możesz ozdobić ciastka, wciskając w nie orzechy, pestki lub rodzynki.

  • Jeśli piernikowe ludziki mają wisieć na choince, zrób w każdym dziurkę patyczkiem do szaszłyków. Po upieczeniu przez dziurkę przełożysz nitkę.

  • Piecz pierniczki 15 min. w temperaturze 170 st. C.

  • Kiedy pierniczki wystygną, można kontynuować ich ozdabianie. Zrób lukier, mieszając cukier puder z białkiem. Musi być dość gęsty.

  • Jeśli chcesz, możesz podzielić lukier na części i każdą z nich wymieszać patyczkiem z różnymi barwnikami spożywczymi. Barwniki spożywcze można też zrobić samemu z popularnych produktów spożywczych. Sprawdź tutaj.

  • Przełóż lukier do małego (jest bardziej poręczny) rękawa cukierniczego z cienką końcówką. Można do tego celu użyć niedużej torebki foliowej z obciętym rogiem.

  • Dziecko niech rysuje lukrem na pierniczkach twarze i guziki. Lukier może posłużyć jako klej, do którego przykleicie różne cukiernicze ozdoby: perełki cukrowe, drażetki czekoladowe w kolorowych polewach czy żelki.

  • Gotowe pierniczki można przechowywać w szczelnym pudełku przez kilka tygodni. Jak przechowywać świąteczne pierniczki? Sprawdź tutaj.

Sprawdź również:

Jak z piernika w proszku zrobić pyszne świąteczne ciasto?

Polecamy również inne przepisy, które pomogą rozwinąć piernikową twórczość:

Choinki piernikowe

Kalendarz adwentowy z pierniczków

Chatka z piernika z lukrem i cynamonem.

Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

Ocena: 1,9