Sorbet malinowy - przepis na orzeźwiający deser

Name: Sorbet malinowy - przepis na orzeźwiający deser
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: ok. 0,5 kg świeżych malin; 2-3 łyżki cukru (z cukru można zrezygnować); sok z 0,5 cytryny; listki świeżej mięty lub melisy (do dekoracji deseru); 0,5 szkl. soku malinowego

2021-03-29

Marta Kula

Udostępnij

sorbet-malinowy-przepis-na-orzezwiajacy-deser-i-ananasowy.jpg — Autor: thinkstockphotos.com Sorbet malinowy można polać sosem waniliowym ze słodkiej śmietanki, udekorować bitą śmietaną

średni

210 min

Sorbet z malin to doskonały lekki deser, zwłaszcza na upalne lato. Chłodzi i orzeźwia, a w dodatku jest niskokaloryczny. Proponujemy przepis na domowy sorbet ze świeżych malin.

SKŁADNIKI

ok. 0,5 kg świeżych malin
2-3 łyżki cukru (z cukru można zrezygnować)
sok z 0,5 cytryny
listki świeżej mięty lub melisy (do dekoracji deseru)
0,5 szkl. soku malinowego

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Maliny starannie przebieramy, płuczemy i osuszamy.
Następnie miksujemy i przecieramy przez sito, pozbywając się w ten sposób pestek.
Dodajemy cukier, sok malinowy i całość ponownie miksujemy.
Do malinowej masy dodajemy sok z cytryny, do smaku.
Sorbetową masę wkładamy do zamykanego pojemnika i wstawiamy do zamrażarki.
Po upływie około pół godz. wyjmujemy, miksujemy i znów wkładamy do zamrażalnika (czynność możemy powtórzyć, dzięki czemu nie powstaną lodowe grudki).
Sorbet powinien być gotowy po upływie ok. 3 godz. Deser dekorujemy listkami mięty lub melisy.

Marta Kula