Lekka sałatka z bobu i truskawek z serem feta: sycący i rześki posiłek na lato

Lekka sałatka z bobu i truskawek z serem feta: sycący i rześki posiłek na lato

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Lekka sałatka z bobu i truskawek z serem feta

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 15 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Latem, gdy upał nam dokucza, doskonale sprawdzają się sałatki. Najlepiej gdy łączą w sobie składniki sycące i orzeźwiające, jak właśnie w sałatce z bobu i truskawek z serem feta. Nabiał idealne schładza w gorące dni. Polecam szczególnie tym, którzy dbają o figurę! 

Składniki

  • 500 g młodego bobu

  • 250 g truskawek

  • 100 g sera feta

  • na sos:

  • 4 łyżki oliwy

  • 3 łyżki octu balsamicznego

  • sól i pieprz 

Przygotowanie krok po kroku:

  • Bób ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Ostudzić i obrać. 

  • Truskawki pokroić na ćwiartki.

  • Ser feta pokruszyć. 

  • Z oliwy, octu balsamicznego i przypraw przygotować sos. 

  • Na talerzu ułożyć bób wymieszany z truskawkami. Polać sosem.

  • Przed podaniem posypać pokruszonym serem feta.

  • Podawać od razu. 

Ocena: 5
Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl. Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Autorka książki "Dzieje łakomstwa i obżarstwa" (wyd. Harde, 2019), współautorka "Królestwa zup" (wyd. Harde, 2019).