beszamel.se.pl Przepisy Sałatki i surówki Sałatka z bobem, ziemniakami i chrupiącym boczkiem [przepis na bób]

Sałatka z bobem, ziemniakami i chrupiącym boczkiem [przepis na bób]

Autor Zdjęcia: thinkstockphotos.com

Sałatka z bobem, ziemniakami i boczkiem to pełnowartościowy posiłek.

Ocena: 4,5

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 3 OSÓB

Pożywna sałatka z bobem, ziemniakami i chrupiącym, pieczonym boczkiem stanowi świetny pomysł na letnie danie obiadowe. Sprawdź, jak przygotować ją krok po kroku - podajemy sprawdzony przepis.

Składniki

szklanka ugotowanego bobu
4 jajka
3 ziemniaki
kilka plastrów wędzonego boczku
3 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego
łyżka musztardy
pęczek szczypiorku
sól, pieprz

Przygotowanie krok po kroku:

Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić w kostkę. Ugotowany bób obrać z łupinek. Ziemniaki ugotować w mundurkach do miękkości, wystudzić, obrać i pokroić w kostkę. Plastry boczku upiec na chrupko w piekarniku.
Przygotować sos: wymieszać majonez z jogurtem, dodać musztardę, doprawić solą i pieprzem. Do miski włożyć jajka, ziemniaki i bób, dodać sos i całość wymieszać.
Sałatkę posypać posiekanym szczypiorkiem i pokruszonym chrupiącym boczkiem.

Inne pomysły na bób:

Sałatka z bobu z sosem czosnkowo-cytrynowym

Zupa z bobu - jak ją przyrządzić?

Bób z fetą i pomidorkami - pożywna sałatka

Kopytka z bobu z serem i bazylią

Pasta z bobu do chleba - jak zrobić?

Pierogi z bobem: oryginalny pomysł na letnie pierogi

Przepis przygotowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

ZROBIŁEM TO!

Ocena: 4

WYDRUKUJ