Najlepsze ciasto z truskawkami piekę jak Ewa Wachowicz. Zachwyca smakiem od pierwszego kęsa

ciasto z truskawkami Ewy Wachowicz
Autor: Shutterstock Tak Ewa Wachowicz piecze pyszne ciasto z truskawkami. Rozpływa się w ustach i urzeka smakiem.
łatwy
60 min
8

Dieta wegetariańska

Ewa Wachowicz nie przestaje zaskakiwać. Jej ciasto z truskawkami rozpływa się w ustach i jest tak pyszne, że błyskawicznie znika z talerzyków. Jego przygotowanie nie jest trudne, a największą zaletą tego przepisu jest to, że ciasto z dodatkiem truskawek Ewy Wachowicz zawsze się udaje. Zobaczcie, jak je zrobić i poznajcie prosty przepis.

Z czego Ewa Wachowicz robi ciasto z truskawkami?

Pełne smaku i obłędnego aromatu ciasto z truskawkami według przepisu Ewy Wachowicz składa się z produktów, które są łatwo dostępne. Truskawki, które w tym przepisie grają główną rolę, już zaczynają pojawiać się w sklepach i na bazarkach. Co jeszcze jest potrzebne, aby upiec pyszne domowe ciasto, tak jak Ewa Wachowicz?

Lista składników nie jest długa i obejmuje takie produkty jak:

  • mąki – tortowa i krupczatka
  • cukier i cukier z wanilią
  • masło
  • jajka – całe i żółtka
  • śmietana
  • kakao
  • śmietana
  • proszek do pieczenia
  • szczypta soli

Jak Ewa Wachowicz robi ciasto z truskawkami?

Przepis Miss Polski na przepyszne domowe ciasto z truskawkami nie ma sobie równych. Jego sekretem jest nie tylko dobór odpowiednich składników, ale i sposób ułożenia truskawek. Owoce układa się pionowo, usuwając wcześniej szypułki i lekko je ścinając, aby mogły stać. Dzięki temu wypiek po brzegi napakowany jest słodkimi truskawkami. Zobacz, jak truskawki przechowuje Ewa Wachowicz.

Jak więc upiec przepyszne ciasto z truskawkami, tak jak robi je Ewa Wachowicz? Jej przepis nie jest trudny, a wszystkie czynności zostały dokładnie opisane.

  • 1. krok – wyrobienie, podzielenie i schłodzenie ciasta
  • 2. krok – połączenie mniejszej części ciasta z kakao, wyłożenie formy drugą częścią ciasta
  • 3. krok – ułożenie truskawek
  • 4. krok – posypanie wierzchu startym na tarce kakaowym ciastem
  • 5. krok – upieczenie ciasta z truskawkami w piekarniku

Jak podawać ciasto z truskawkami Ewy Wachowicz?

Pyszne domowe ciasto z dodatkiem słodkich truskawek upieczone według przepisu Miss Polski to najlepszy deser na wiosnę i lato. Idealnie sprawdzi się jako słodki przysmak po rodzinnym obiedzie. Sezon na truskawki już się rozpoczął. Nie trwa zbyt długo, dlatego warto z niego korzystać i na początek przygotować to wyborne ciasto. Porcje można oprószyć cukrem pudrem i udekorować listkami mięty.

SKŁADNIKI

  • 600 g truskawek
  • 300 g mąki tortowej
  • 200 g zimnego masła
  • 200 g mąki krupczatki
  • 1 szklanka cukru
  • 3 żółtka
  • 1 jajko
  • 2 łyżki śmietany
  • 1 łyżka kakao
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • dodatkowo:
  • bułka tarta i masło do wysmarowania formy

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Do mąki tortowej wsypać krupczatkę, proszek do pieczenia, cukier i cukier waniliowy oraz szczyptę soli. Wymieszać.
  • Dodać pokrojone w kostkę zimne masło i posiekać, aż powstanie kruszonka.
  • Wbić jajko i dodać żółtka oraz śmietanę. Energicznie wyrobić jednolite ciasto.
  • Z ciasta uformować wałek i podzielić na 2 części w proporcji 2/3 do 1/3. Oba kawałki owinąć folią spożywczą i wstawić do lodówki na 30 minut.
  • Do mniejszej części dodać kakao i ponownie wyrobić. Wstawić do lodówki.
  • Większą część ciasta rozwałkować i wylepić nią dno i boki formy wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą. Pionowo ustawić truskawki pozbawione szypułek i lekko ścięte od spodu.
  • Wierzch posypać startą na tarce mniejszą częścią ciasta.
  • Formę wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni C i piec 30 minut. Następnie wierzch ciasta przykryć folią aluminiową i dopiekać kolejne 30 minut.
  • Podawać na deser oprószone cukrem pudrem.
Beszamel: Truskawki - właściwości truskawek. Dlaczego warto jeść truskawki?
Anna Szulc-Górska
Redaktor

Dyplomowana dziennikarka z doświadczeniem w public relations. Wielbicielka zdrowego odżywiania, kuchni tajskiej i włoskiej. Fanka psychologicznych thrillerów, szwedzkich kryminałów, kina moralnego niepokoju i teleturniejów z wiedzy ogólnej. Skarbnica niepotrzebnych informacji. W przyszłości …

więcej