Zielona petarda! Sałatka ze szpinaku z suszonymi pomidorami i fetą
Dieta bezglutenowa
Dieta wegetariańska
Dieta niskokaloryczna
Niepozorna, a uzależnia – sałatka ze szpinaku z fetą i pomidorami. Ta sałatka to prawdziwy kulinarny przebój. Soczysta zieleń młodego szpinaku, biały akcent fety i rubinowe suszone pomidory tworzą nie tylko smakowitą, ale i apetycznie kolorową kompozycję – niemal jak na włoskiej fladze. Prosto, szybko i z charakterem – idealna na lunch, kolację albo jako przebojowy dodatek do grilla.
Dlaczego warto jeść sałatki ze szpinaku?
Sałatki ze świeżego szpinaku to prawdziwy hit wśród miłośników zdrowego jedzenia – i trudno się dziwić. Młody szpinak nie wymaga gotowania ani blanszowania, co sprawia, że przygotowanie sałatki zajmuje dosłownie kilka minut. Wystarczy przepłukać liście, osuszyć i połączyć z ulubionymi dodatkami. To szybka droga do pełnowartościowego, lekkiego, a zarazem sycącego posiłku.
Liście młodego szpinaku są delikatne, kruche i mają przyjemnie neutralny smak, dzięki czemu świetnie łączą się z bardziej wyrazistymi składnikami – słoną fetą, słodkimi suszonymi pomidorami, chrupkimi orzechami czy kwaśnym winegretem. Taka baza pozwala tworzyć nieskończoną liczbę wariacji – od klasycznych sałatek po bardziej kreatywne kompozycje z dodatkiem owoców, serów pleśniowych czy grillowanego mięsa.
Dodatkowym atutem szpinaku jest jego wartość odżywcza – zawiera mnóstwo żelaza, witaminy C, K i kwasu foliowego, a przy tym jest niskokaloryczny. To roślina, która z powodzeniem łączy zdrowie z przyjemnością jedzenia. Jeśli szukasz sposobu na lekki, ale smakowity posiłek – sałatka ze szpinakiem to zawsze dobry wybór.
SKŁADNIKI
- 1 opakowanie świeżego szpinaku
- 1 opakowanie sera feta
- 10 suszonych pomidorów z zalewy
- kilka orzechów włoskich
- Sos:
- 0,5 szklanki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka miodu
- sól i pieprz
- sok z cytryny
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Składniki sosu dokładnie połączyć.
- Listki szpinaku opłukać, osuszyć i ułożyć w salaterce.
- Pomidory osączyć z zalewy i pokroić, fetę pokruszyć lub pokroić w kostkę.
- Pomidory i fetę wyłożyć na szpinak, sałatkę polać sosem i udekorować orzechami.
