Zupa, która gotuje się sama. Ten przepis to czysta wygoda
Dieta wegetariańska
Dieta niskokaloryczna
Zupa krem z dyni z mlekiem kokosowym, imbirem i chili to idealne danie na chłodne, jesienne dni. Szybka i prosta w przygotowaniu, pełna aromatów i zdrowych składników, jak trawa cytrynowa i czosnek. Gotowa w zaledwie 30 minut, rozgrzewa i dodaje energii na cały dzień.
Zupa krem z dyni z dodatkiem mleka kokosowego, chili i imbiru to prawdziwa jesienna uczta. Prosty przepis, który praktycznie „robi się sam”, sprawia, że przygotowanie pysznego, rozgrzewającego dania zajmuje zaledwie 30 minut. Aromatyczne przyprawy, aksamitna konsystencja i wyrazisty smak na pewno podbiją wasze podniebienia.
Pyszna zupa krem z dyni: szybko i prosto
Sezon na dynię to idealny moment, aby przygotować aksamitną i sycącą zupę. Zupa krem z dyni to przepis, który doskonale łączy tradycyjne składniki z egzotycznymi dodatkami, jak mleko kokosowe i chili. Aby ją przygotować, wystarczy podsmażyć cebulę, czosnek, imbir oraz pokrojoną dynię, a następnie dodać bulion i mleko kokosowe. Po około 20 minutach gotowania zmiksuj całość na gładką masę. Dzięki dodatkowemu kopa smakowego w postaci chili, zupa nabiera wyjątkowej ostrości, idealnej na chłodniejsze dni.
Jak uzyskać idealną konsystencję zupy krem?
Sekretem idealnie gładkiej zupy jest dobrze rozgotowana dynia oraz mleko kokosowe, które nadaje jej aksamitną teksturę. Aby zupa nie była zbyt rzadka, warto kontrolować ilość bulionu podczas gotowania. Użycie świeżego imbiru i trawy cytrynowej dodaje zupie wyjątkowego aromatu, który harmonizuje z mlekiem kokosowym. Dla osób preferujących łagodniejsze smaki można dodać mniej chili, a dla fanów ostrości - zostawić pestki w papryczkach.
Dlaczego warto spróbować tej zupy?
Zupa krem z dyni nie tylko smakuje wybornie, ale jest również szybka i prosta do przygotowania. To idealne danie na jesienne dni, które można przygotować w zaledwie pół godziny. Podanie z chrupiącymi grzankami z czosnkiem lub posypanie zupy prażonymi pestkami dyni dodaje jej dodatkowego charakteru. Warto też pamiętać, że zupa jest bogata w witaminy A i C oraz błonnik, dzięki czemu jest zdrowym wyborem na obiad lub kolację.
Zobacz również:
Kluski śląskie: przepis na klasyczne kluski śląskie
Lane kluski - klasyczny przepis
Jak zrobić kluski leniwe inaczej? Prosty patent z serkiem wiejskim
Nioki: przepis na włoskie kluski ziemniaczane gnocchi
Kluski ukraińskie ze skwarkami i cebulką
SKŁADNIKI
- 1 dynia hokkaido (około 1 kg)
- 5 ząbków czosnku
- 1 biała cebula
- 1 litr bulionu drobiowego lub warzywnego
- 3 cm świeżego imbiru
- 1 puszka mleka kokosowego (400 ml)
- 1 papryczka chili
- 1 gałązka trawy cytrynowej
- Sok z 1 limonki
- Świeża kolendra do dekoracji
- Sól i pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- W garnku na odrobinie oleju podsmaż posiekaną cebulę, czosnek, starty imbir oraz chili.
- Dodaj obraną i pokrojoną dynię, smaż przez kilka minut.
- Zalej warzywa bulionem oraz mlekiem kokosowym.
- Dodaj trawę cytrynową i gotuj na średnim ogniu przez około 20 minut, aż dynia zmięknie.
- Wyjmij trawę cytrynową, a resztę składników zmiksuj na gładką masę.
- Dopraw zupę solą, pieprzem i sokiem z limonki. Podawaj z kolendrą i opcjonalnie chrupiącymi grzankami.
