Uwielbiam tę zupę za jej zdrowotne właściwości. Gotuję ją zawsze, gdy potrzebuję dodatkowego wsparcia
Dieta wegetariańska
Lecznicza zupa z ziemniaków, soczewicy i kaszy z kurkumą to prosty sposób na poprawę zdrowia. Bogactwo witamin, minerałów i przeciwzapalnych właściwości kurkumy czyni to danie idealnym na chłodne dni. Dowiedz się, jak wzmocnić odporność i cieszyć się smacznym, rozgrzewającym obiadem.
Lecznicza zupa z ziemniaków – naturalny sposób na odporność
Lecznicza zupa z ziemniaków, soczewicy i kaszy z kurkumą to doskonały domowy sposób na wzmocnienie odporności. Jej składniki, takie jak soczewica, ziemniaki i kurkuma, nie tylko rozgrzewają, ale także dostarczają cennych wartości odżywczych, wspierając organizm w walce z infekcjami. Regularne spożywanie tej zupy może przyczynić się do poprawy ogólnego stanu zdrowia.
Soczewica, ziemniaki, kasza - właściwości zdrowotne
Soczewica jest bogatym źródłem białka roślinnego, błonnika oraz minerałów, takich jak żelazo i potas. Jej spożycie wspomaga leczenie i zapobiega nadciśnieniu tętniczemu oraz anemii.
Zobacz również:
Przepis na kotlety mielone Magdy Gessler
Kotlety mielone po mazursku, jakich jeszcze nie jadłam
Kotlety mielone w sosie musztardowym - idealne na obiad
Smażysz kotlety mielone? Tylko na tym tłuszczu wyjdą jak u mamy
Pleskawica: kotlety mielone z kuchni bałkańskiej
Hreczanyki, czyli kotlety mielone z Podkarpacia
Ziemniaki dostarczają energii i są źródłem witaminy C, która wzmacnia układ odpornościowy. Kurkuma, znana ze swoich właściwości przeciwzapalnych, dodatkowo wspiera organizm w walce z infekcjami.
Dodatek kaszy gryczanej w zupie zwiększa jej wartość odżywczą, dostarczając witamin z grupy B oraz magnezu. Połączenie tych składników tworzy sycące i zdrowe danie, idealne na chłodniejsze dni, które nie tylko rozgrzewa, ale także wspiera odporność organizmu.
Kurkuma na przeziębienie i grypę
Kurkuma, nazywana "złotą przyprawą", od wieków jest ceniona za swoje wyjątkowe właściwości zdrowotne. Główny składnik aktywny, kurkumina, wykazuje silne działanie przeciwzapalne, przeciwutleniające oraz wspomagające układ odpornościowy. Regularne spożywanie kurkumy może pomóc w łagodzeniu stanów zapalnych, wspierać zdrowie stawów oraz poprawiać trawienie. Co więcej, badania wskazują, że kurkumina może mieć potencjał w prewencji chorób przewlekłych, takich jak cukrzyca czy schorzenia sercowo-naczyniowe. Dodanie tej przyprawy do codziennych potraw, takich jak zupy, to prosty sposób na wzbogacenie diety i poprawę ogólnego samopoczucia.
Jak przygotować zupę wzmacniającą odporność
SKŁADNIKI
- 1 litr wywaru warzywnego lub mięsno-warzywnego
- 1/2 szklanki zielonej soczewicy (50-80 g)
- 1/3 szklanki kaszy gryczanej (50 g)
- 2-3 ziemniaki (w zależności od wielkości)
- 3 garście jarmużu (opcjonalnie)
- 1/2 szklanki mleka (zwykłe lub roślinne)
- 1 łyżeczka mielonej kurkumy
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- 1 łyżeczka tartego chrzanu
- 1 łyżka sosu sojowego
- Sól i pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- W garnku podgrzej wywar warzywny.
- Dodaj opłukaną soczewicę i kaszę gryczaną.
- Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę, następnie dodaj do garnka.
- Jeśli używasz jarmużu, dodaj go teraz.
- Dodaj kurkumę, zioła prowansalskie, chrzan i sos sojowy.
- Gotuj na małym ogniu przez około 35 minut, aż wszystkie składniki będą miękkie.
- Pod koniec gotowania dodaj mleko i dopraw solą oraz pieprzem do smaku.
- Podawaj gorącą zupę, opcjonalnie posypaną świeżymi ziołami.
