Leśne grzyby i dzikie zioła tworzą niezapomniany smak. Ta zupa to prawdziwa uczta dla podniebienia
Dieta wegetariańska
Dieta niskokaloryczna
Mroźne dni to doskonała okazja, by przygotować coś wyjątkowego na ciepło. Zupa z leśnych grzybów i dzikich ziół to aromatyczna potrawa, która łączy w sobie smak polskiej tradycji i darów natury. Podgrzybki, borowiki oraz zioła, takie jak krwawnik czy bluszczyk kurdybanek, nadają jej niepowtarzalny aromat i głęboki smak. Oczywiście poza sezonem można użyć mrożonych lub suszonych grzybów i ziół.
Tradycyjna zupa z grzybów – prosto z lasu na twój stół
Leśne grzyby od lat stanowią ważny element polskiej kuchni. Ich wyjątkowy smak i aromat sprawiają, że zupa grzybowa to obowiązkowa pozycja w naszym menu. Dodatek dzikich ziół, takich jak krwawnik czy bluszczyk kurdybanek, wzbogaca potrawę o wyjątkowe nuty smakowe i zdrowotne właściwości. To danie, które łączy tradycję z nowoczesnym podejściem do gotowania, podkreślając bogactwo polskiej natury.
Zobacz również:
Jaką wodą zalać suszone grzyby? Nie popełniaj tego błędu
Jak przechowywać suszone grzyby
Jak długo gotować suszone grzyby do uszek, pierogów, krokietów
Jak suszyć grzyby w piekarniku? Prosta instrukcja
Zupa grzybowa z dzikimi ziołami
Zupa grzybowa z dzikimi ziołami to doskonały sposób na wykorzystanie sezonowych składników i cieszenie się naturalnym smakiem lasu. Grzyby dostarczają cennych witamin i minerałów, a dzikie zioła wzbogacają danie o unikalne właściwości zdrowotne.
To danie, które nie tylko syci, ale również rozgrzewa i dodaje energii. Idealnie komponuje się z chrupiącym chlebem lub klasycznymi grzankami. Możesz również eksperymentować, dodając inne ulubione przyprawy, które podkreślą smak leśnych grzybów.
Przepis na tradycyjną grzybową z dodatkiem ziół
Dzięki prostym składnikom i łatwemu przygotowaniu zupa ta sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i podczas rodzinnych uroczystości. Można ją podawać z dodatkiem śmietany lub w wersji roślinnej – z mlekiem kokosowym lub innymi zamiennikami.
Przepis na zupę z leśnych grzybów i dzikich ziół
SKŁADNIKI
- 300 g namoczonych grzybów leśnych (podgrzybki, borowiki)
3 ziemniaki - 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1 garść dzikich ziół (krwawnik, bluszczyk kurdybanek)
- 100 ml śmietany lub zamiennika roślinnego
- sól i pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Namocz grzyby i pokrój na mniejsze kawałki.
W garnku podsmaż posiekaną cebulę i czosnek, dodaj grzyby i smaż przez kilka minut. - Zalej bulionem, dodaj pokrojone ziemniaki i gotuj około 20 minut.
- Pod koniec gotowania wrzuć dzikie zioła i dopraw solą oraz pieprzem.
- Dodaj śmietanę lub jej zamiennik, zamieszaj i podawaj gorącą.
