Cukinia w panierce, ale w zupełnie nowym wydaniu. Sprawdź ten sposób i zachwyć wszystkich przy stole
Dieta wegetariańska
Cukinia w pysznym wydaniu, zasługująca na nagrody, to proste danie, które zachwyci każdego! Wystarczy tłuczek do mięsa, ser i bułka tarta, by wyczarować chrupiące i pełne smaku krążki cukinii. Ten przepis to idealny sposób na szybki obiad lub kolację, a chrupiąca panierka sprawia, że cukinia dosłownie rozpływa się w ustach.
Chrupiąca cukinia w panierce – doskonała na każdą okazję
Cukinia to jedno z najczęściej wykorzystywanych warzyw w polskiej kuchni, a jej wszechstronność sprawia, że można z niej wyczarować prawdziwe kulinarne cuda. Tym razem sięgamy po prosty, ale zaskakujący przepis, który sprawia, że cukinia staje się główną gwiazdą obiadu. Pokrojona w plastry, lekko rozbita tłuczkiem, obtoczona w serze i bułce tartej – smażona na złoty kolor – staje się daniem, którego nie da się zapomnieć. Chrupiąca z zewnątrz, miękka w środku, doskonale komponuje się z kwaśną śmietaną lub lekkim sosem jogurtowym.
Prosty sposób na przygotowanie idealnej panierki
W tym przepisie panierka z sera żółtego z dodatkiem bułki tartej, majeranku, soli i pieprzu nadaje cukinii wyrazisty smak. Kluczowym etapem jest rozbicie cukinii tłuczkiem, co sprawia, że warzywo szybciej wchłania przyprawy, a gotowe krążki są mięciutkie i pełne aromatu. Przygotowanie panierki nie wymaga skomplikowanych technik – wystarczy wymieszać wszystkie składniki i zanurzyć w nich plasterki cukinii, a następnie usmażyć na złocisty kolor.
Smażona cukinia – danie, które pokochają wszyscy
Dzięki prostocie wykonania, cukinia w panierce to idealny pomysł na szybki obiad lub kolację. Wystarczy kilka minut na patelni, by cukinia była gotowa do podania. Jest to świetny wybór zarówno na rodzinny posiłek, jak i na spotkania z przyjaciółmi, gdyż smakuje wybornie zarówno solo, jak i z dodatkiem kwaśnej śmietany czy lekkiego sosu jogurtowego. Warto spróbować tego przepisu i przekonać się, jak łatwo można przygotować coś wyjątkowego.
Zobacz również:
Kluski śląskie: przepis na klasyczne kluski śląskie
Lane kluski - klasyczny przepis
Jak zrobić kluski leniwe inaczej? Prosty patent z serkiem wiejskim
Nioki: przepis na włoskie kluski ziemniaczane gnocchi
Kluski ukraińskie ze skwarkami i cebulką
SKŁADNIKI
- 1 cukinia
- 100 g sera żółtego (startego)
- ½ szklanki mąki
- 2 szklanki bułki tartej
- 3 jajka
- Sól, pieprz do smaku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka majeranku
- Olej do smażenia
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Umyj cukinię i pokrój ją na plastry.
- Oprósz solą i pieprzem, a następnie delikatnie rozbij tłuczkiem do mięsa z obu stron, aby warzywo wchłonęło przyprawy.
- W jednej misce wymieszaj bułkę tartą z mąką.
- W drugiej misce połącz starty ser żółty, jajka, sól, pieprz, słodką paprykę i majeranek.
- Zanurz cukinię najpierw w suchej panierce, a następnie w masie serowej z jajkami.
- Rozgrzej olej na patelni.
- Smaż plasterki cukinii na złoty kolor z obu stron.
- Odsącz nadmiar tłuszczu na ręczniku papierowym.
- Podawaj z kwaśną śmietaną lub sosem jogurtowym, ozdobione koperkiem.
