Sernik na zimno z twarogu koziego - dla osób z nietolerancją laktozy

sernik-na-zimno-z-twarogu-koziego.jpg
Autor: thinkstockphotos.com Sernik na zimno z serka koziego poleca się miońikóm kozich serów i osobom nie tolerującym białka mleka krowiego
łatwy
45 min
4

Sernik na zimno to hit cieplejszej pory roku. Jednak co zrobić, gdy okazuje się, że miłośnik tego ciasta musi się rozstać z mlekiem krowim? Sernik na zimno można także przygotować z mleka koziego!

Owoców, bakalii i skórki pomarańczowej można dodać do sernika według uznania. Można także użyć różnych smakowo i kolorystycznie galaretek do połączenia z twarożkiem oraz na wierzch sernika.

Polecamy także:

Sernik na kruchym spodzie  

 Sernik na zimno z serków homogenizowanych - prosty przepis

Sernik na zimno z białą czekoladą i malinami

Sernik z malinowym musem

Sernik na ciasteczkowym spodzie z cynamonem - przepis świąteczny

Sernik krakowski według Magdy Gessler

Kapitalny sernik na drożdżowym spodzie z brzoskwiniami i kruszonką

Jagodowy sernik na zimno

Zobacz wideo, dlaczego kochamy serniki:

SKŁADNIKI

  • 80 dag twarożku z mleka koziego
  • 4 opakowania galaretki owocowej,
  • owoce świeże lub z puszki czy kompotu,
  • rodzynki,
  • posiekane orzechy laskowe,
  • skórka pomarańczowa smażona w cukrze

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Galaretki rozpuścić w połowie ilości wody podanej na opakowaniu, ostudzić do temperatury pokojowej.
  • Owoce i skórkę pomarańczową pokroić na kawałki (trochę pokrojonych owoców i skórki odłożyć do przybrania).
  • Twarożek zmiksować, stopniowo dodając płynną galaretkę  (trochę galaretki zostawić do pokrycia wierzchu sernika).
  • Wsypać bakalie, skórkę pomarańczową, owoce, wymieszać.
  • Masę serową z bakaliami i owocami przełożyć do tortownicy lub pucharków i wstawić do lodówki. Po zastygnięciu przybrać owocami i skórką pomarańczową.
  • Na wierzch wylać pozostawioną galaretkę (na grubość 5 mm) i ponownie wstawić sernik do lodówki, aby galaretka zastygła.